search-button
cross-out

Κρακεράκια τυριού με λίγα υλικά από την Εύα Παρακεντάκη

Κρακεράκια τυριού με λίγα υλικά από την Εύα Παρακεντάκη

Αυτή η συνταγή θα σας ξετρελάνει! Με 3 μόνο υλικά  και πολύ αγάπη!

Σε 15 λεπτάκια τρώτε τα πιο νόστιμα κρακεράκια τυριού!

Υλικά:

  • 250 γρ. ‏τριμμένη γραβιέρα ή κασέρι
  • 4 κ.σ. ‏βούτυρο αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 φλιτζ. ‏αλεύρι ΓΟΧ
  • 4 κ.σ. ‏παγωμένο νερό-1 κ.γ. ‏αλάτι

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C. Αναμιγνύουμε καλά σε ένα μίξερ το τυρί , το βούτυρο και το αλάτι. Όταν αναμειχθούν προσθέτουμε το αλεύρι και το παγωμένο νερό (1 κουταλιά κάθε φορά για το νερό) Αν η ζύμη μας είναι πολύ στεγνή προσθέτουμε  λίγο παγωμένο νερό.

Χωρίζουμε τη ζύμη στα 2 και με τον πλάστη ανοίγουμε δύο κομμάτια. Κόβουμε με τη ροδέλα σε τετραγωνάκια και κάνουμε μια μικρή τρυπούλα στο κέντρο κάθε κομματιού που θα το βοηθήσει στο ψήσιμο. Τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για 12-13 λεπτά.

Λίγα λόγια για την Εύα

H Εύα Παρακεντάκη  γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα από Κρητικούς γονείς. Μεγάλωσε μέσα σε φούρνους και ζαχαροπλαστεία της οικογένειας. Σπούδασε δημόσιες σχέσεις  και συνεργάστηκε 10 χρόνια με εταιρείες στην θέση της Διεύθυνσης προσωπικού. Παράλληλα παρακολουθούσε σεμινάρια γευσιγνωσίας και οινογνωσίας καθώς και σεμινάρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής .

  Από το 2005 εγκαταστάθηκε μόνιμα στο Ρέθυμνο όπου και ασχολήθηκε αποκλειστικά με την γαστρονομία. Τα τελευταία 5 χρόνια έχει την δική της καθημερινή εκπομπή μαγειρικής Mama Mia στην Νέα τηλεόραση Κρήτης .

Συνεργάζεται με περιοδικά γεύσης και πολλά site γαστρονομικού ενδιαφέροντος . Διατηρεί το δικό της κανάλι στο Youtube και το δικό της site με συνταγές και συμβουλές μαγειρικής. Είναι εισηγήτρια σεμιναρίων μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής  σε σχολές μαγειρικής.

Από φέτος είναι κριτής στον θεσμό 100 restaurant awards. Είναι μητέρα τριών παιδιών και λάτρεις του ευ ζην, της  Ελληνικής διατροφής και προϊόντων αλλά και της τροφοσυλλογής.

Που θα την βρείτε:

Συνταγές Μαγειρικής

https://www.youtube.com/channel/UCx93nyCqjyAjbBqBf3bcsqg/

https://www.instagram.com/eva_parakentaki/

https://www.facebook.com/EvaInTasteland/

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Cooking

Latest

Γλυκά Νερά: Ο Αναγνωστόπουλος νοίκιασε το σπίτι που σκότωσε την Καρολάιν – Ο ενοικιαστής δεν γνώριζε για το φονικό
Ελλάδα

Γλυκά Νερά: Ο Αναγνωστόπουλος νοίκιασε το σπίτι που σκότωσε την Καρολάιν – Ο ενοικιαστής δεν γνώριζε για το φονικό

Επίθεση με βιτριόλι: Οι τρεις συγκλονιστικές καταθέσεις της Ιωάννας Παλιοσπύρου πριν τη δίκη
Ελλάδα

Επίθεση με βιτριόλι: Οι τρεις συγκλονιστικές καταθέσεις της Ιωάννας Παλιοσπύρου πριν τη δίκη

Επιθέσεις με βιτριόλι: «Ο δράστης θέλει να καταστρέψει την εικόνα του θύματος, να του στερήσει το χάδι»
Ελλάδα

Επιθέσεις με βιτριόλι: «Ο δράστης θέλει να καταστρέψει την εικόνα του θύματος, να του στερήσει το χάδι»

Τα Καλύτερα μας χρόνια: Έρχονται για δεύτερη σεζόν και με έναν πρωταγωνιστή-έκπληξη!
Media news

Τα Καλύτερα μας χρόνια: Έρχονται για δεύτερη σεζόν και με έναν πρωταγωνιστή-έκπληξη!

Επίθεση με βιτριόλι:  Αποκαλυπτικός ο μάρτυρας-κλειδί που είδε την 36χρονη έξω από το σπίτι της Ιωάννας- Την έβλεπα να κρύβεται…
Videos

Επίθεση με βιτριόλι: Αποκαλυπτικός ο μάρτυρας-κλειδί που είδε την 36χρονη έξω από το σπίτι της Ιωάννας- Την έβλεπα να κρύβεται…

Έλενα Πολυχρονοπούλου: Εφιαλτικά τα πρώτα 24ωρα στη φυλακή – Πραγματικό ράκος μετά το πρώτο σοκ
Ελλάδα

Έλενα Πολυχρονοπούλου: Εφιαλτικά τα πρώτα 24ωρα στη φυλακή – Πραγματικό ράκος μετά το πρώτο σοκ

Κούγιας για βιτριόλι – Αυτός είναι ο χρόνος φυλάκισης για την δράστρια έαν δικαστεί με ελαφρυντικά
Ελλάδα

Κούγιας για βιτριόλι – Αυτός είναι ο χρόνος φυλάκισης για την δράστρια έαν δικαστεί με ελαφρυντικά

Δημήτρης Λάλος: Ο γοητευτικός “Μαθιός” αποκαλύπτεται…
Lifestyle news

Δημήτρης Λάλος: Ο γοητευτικός “Μαθιός” αποκαλύπτεται…

zinapost.gr