Πένες με κρέμα αβοκάντο και τραγανό κοτόπουλο με πικάντικη σάλτσα από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Πένες με κρέμα αβοκάντο και τραγανό κοτόπουλο με πικάντικη σάλτσα από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Ο σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοίμασε το πρωί της Τρίτης στο "Πρω1νό" πένες με κρέμα αβοκάντο, τοματίνια και τριμμένη φέτα και τραγανό κοτόπουλο με πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού!

Υλικά για τις πέννες: 500γρ. πέννες, 20 ντοματίνια κομμένα στη μέση, 1 μελιτζάνα κομμένη καρέ, 100γρ. καβουρδισμένο κουκουνάρι, 20γρ. παπαρουνόσπορο, 200γρ. φέτα τριμμένη, 3 ώριμα αβοκάντο, 150γρ. τριμμένη παρμεζάνα, 3κ.σ. γιαούρτι 10γρ. κόλιανδρο φρέσκο, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο |

Υλικά για το κοτόπουλο: 4 φιλέτα κοτόπουλου από στήθος χωρίς κόκκαλο, 2 κούπες γάλα, 2φλ. καλαμποκάλευρο, 2κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό, ½ λίτρο σπορέλαιο, αλάτι |

Υλικά για τη sauce: 5 κουταλιές γιαούρτι, 1 αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο, 1κ.σ. μαγιονέζα, ½ κουταλάκι καπνιστή πάπρικα

Δείτε όλη τη συνταγή στο video

 

 

 

Δημοφιλη Αρθρα

Διαβάστε Επίσης

Παγκόσμιο σοκ από τις αποκαλύψεις της Duffy: Με βίασαν, μα νάρκωσαν και με κρατούσαν όμηρο για μέρες...
Παγκόσμιο σοκ από τις αποκαλύψεις της Duffy: Με βίασαν, μα νάρκωσαν και με κρατούσαν όμηρο για μέρες...
Παγκόσμιο σοκ από τις αποκαλύψεις της Duffy: Με βίασαν, μα νάρκωσαν και με κρατούσαν όμηρο για μέρες...
Το "καρφί" του Σάββα Πούμπουρα στον Κρατερό Κατσούλη: Θα έκανα εύκολα φάρσα στον Κρατερό για να δω ποια είναι τα "κακά ξεμπερδέματα" μετά!
Το "καρφί" του Σάββα Πούμπουρα στον Κρατερό Κατσούλη: Θα έκανα εύκολα φάρσα στον Κρατερό για να δω ποια είναι τα "κακά ξεμπερδέματα" μετά!
Το "καρφί" του Σάββα Πούμπουρα στον Κρατερό Κατσούλη: Θα έκανα εύκολα φάρσα στον Κρατερό για να δω ποια είναι τα "κακά ξεμπερδέματα" μετά!
Ο Σπύρος Μπιμπίλας για την απώλεια του Κώστα Βουτσά: Παρακαλούσαμε να γίνει καλά και να γυρίσει στο θέατρο!
Ο Σπύρος Μπιμπίλας για την απώλεια του Κώστα Βουτσά: Παρακαλούσαμε να γίνει καλά και να γυρίσει στο θέατρο!
Ο Σπύρος Μπιμπίλας για την απώλεια του Κώστα Βουτσά: Παρακαλούσαμε να γίνει καλά και να γυρίσει στο θέατρο!
Όλες οι ειδήσεις εδώΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ