search-button
cross-out

Γρήγορο πιλάφι με γαρίδες από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Γρήγορο πιλάφι με γαρίδες από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Όταν μαγειρεύουμε οστρακόδερμα και όστρακα φροντίζουμε ο χρόνος μαγειρέματος τους να είναι ελάχιστος -µόνο λίγα λεπτά- ώστε να διατηρήσουν τη γεύση και τη νοστιμιά τους. Όσο πιο πολύ τα μαγειρεύουμε, αυτά συρρικνώνονται και σκληραίνουν.

Υλικά

  • 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 κιλό καθαρισμένες γαρίδες
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 2 φλ. τσαγιού ρύζι μακρύκοκκο για πιλάφι
  • 2 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 4 φλ. τσαγιού νερό
  • λίγο (προαιρετικά) ταμπάσκο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Σε βαθύ τηγάνι (με καπάκι) ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, και τις πιπεριές για 3΄-4΄ (προσοχή να μην αλλάξουν χρώμα). Προσθέτουμε το ρύζι να λαδωθεί και ανακατεύουμε. Τέλος ρίχνουμε τις ντομάτες, το νερό, αλατοπιπερώνουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά, μισοσκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10΄-12΄ έως ότου σκάσει το ρύζι. Τότε προσθέτουμε τις γαρίδες, και το μαϊντανό. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για επιπλέον 5΄. Αν θέλουμε, προσθέτουμε λίγο ταμπάσκο.

Πηγή:argiro.gr

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Life

Latest

Beverley Allitt: H «Άγγελος του θανάτου» που σκότωσε 4 βρέφη και η ομοιότητα με την Μουρτζούκου
Ελλάδα

Beverley Allitt: H «Άγγελος του θανάτου» που σκότωσε 4 βρέφη και η ομοιότητα με την Μουρτζούκου

Η ανατριχιαστική ανάρτηση της πρώην συζύγου του Πολωνού καθηγητή μία ημέρα πριν την εκτέλεση
Ελλάδα

Η ανατριχιαστική ανάρτηση της πρώην συζύγου του Πολωνού καθηγητή μία ημέρα πριν την εκτέλεση

Μαρία Πρωτόπαππα: Συγκινεί για τον Δημήτρη Ήμελλο – «Στην κηδεία του δεν με είδαν, δεν κατάλαβαν ότι είμαι εκεί»
Lifestyle

Μαρία Πρωτόπαππα: Συγκινεί για τον Δημήτρη Ήμελλο – «Στην κηδεία του δεν με είδαν, δεν κατάλαβαν ότι είμαι εκεί»

Η εξομολόγηση της Εύης Βατίδου για τον Αλέξη Κούγια: Πλέον είμαι σίγουρη ότι ο Αλέξης δεν με ερωτεύτηκε και δεν με αγάπησε ποτέ
Videos

Η εξομολόγηση της Εύης Βατίδου για τον Αλέξη Κούγια: Πλέον είμαι σίγουρη ότι ο Αλέξης δεν με ερωτεύτηκε και δεν με αγάπησε ποτέ

Οδηγός για το καλοκαίρι: Πώς να αποφύγουμε εγκαύματα και τσιμπήματα
ΥΓΕΙΑ

Οδηγός για το καλοκαίρι: Πώς να αποφύγουμε εγκαύματα και τσιμπήματα

Αγία Παρασκευή: Το δείπνο τρεις μέρες πριν την δολοφονία, τα χρέη των 50.000 ευρώ και οι απειλές του 35χρονου δράστη
Ελλάδα

Αγία Παρασκευή: Το δείπνο τρεις μέρες πριν την δολοφονία, τα χρέη των 50.000 ευρώ και οι απειλές του 35χρονου δράστη

“Είμαι η Τζο”: Έρχεται στον Ant1
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

“Είμαι η Τζο”: Έρχεται στον Ant1

Κυριακή Γρίβα: «Δεν παρουσίαζε ψυχωτικά συμπτώματα κατά την δολοφονία» κατέθεσε ο ψυχίατρος του δράστη – Η συγκλονιστική περιγραφή αστυνομικού της ΟΠΚΕ
Ελλάδα

Κυριακή Γρίβα: «Δεν παρουσίαζε ψυχωτικά συμπτώματα κατά την δολοφονία» κατέθεσε ο ψυχίατρος του δράστη – Η συγκλονιστική περιγραφή αστυνομικού της ΟΠΚΕ

zinapost.gr