Χταπόδι κοκκινιστό με κοφτό μακαρονάκι από τον Σταύρο Βαρθαλίτη!
Ένα αγαπημένο φαγητό για την περίοδο της νηστείας
Υλικά:
1 κιλό χταπόδι καθαρισμένο
1 κρεμμύδι κόκκινο
1 πράσο
1 καρότο
100 γρ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
½ κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
1400-1500 γρ. νερό
Ξύσμα και χυμό λεμονιού από ½ λεμόνι
500 γρ. κοφτό μακαρονάκι
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
5-6 φύλλα φρέσκου δυόσμου
Για το σερβίρισμα:
Φέτα, Ελαιόλαδο, πιπέρι, φρεσκοτριμμένο.
Δείτε όλη τη συνταγή στο video
Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.
