Λαχανόρυζο με κιμά

Υλικά

1 μέτριο λάχανο

350 γρ κιμά μοσχαρίσιο

1.4 φλ. ελαιόλαδο

2 φλ. ζωμό ζεστό ή νερό

2 πράσα μέτρια κομμένα σε φέτες χοντρές

2 κρεμμύδια κόκκινα ψιλοκομμένα

1 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κουταλιά πελτέ

1 μικρή σελινόριζα ψιλοκομμένη

3 καρότα ψιλοκομμένα ή τριμμένα σε χοντρό τρίφτη

4-5 κρεμμυδάκια τρυφερά με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα

1 φλ ρύζι γλασέ ή καρολίνα πλυμένο

ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό

αλάτι και πιπέρι

χυμός από 2 λεμόνια

λίγο γιαούρτι για το σερβίρισμα

λίγη γλυκιά πάπρικα

Δείτε όλη τη συνταγή

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.