Βελουτέ σούπα με λαχανικά

Υλικά

2 κσ ελαιόλαδο

1 πράσο

1 κρεμμύδι κόκκινο

1 σκελ. σκόρδο

1 ξινόμηλο

1 κουνουπίδι (1kg)

1.250 ml ζωμός κότας ή λαχανικών

1/4 κγ μοσχοκάρυδο

1/4 κγ κύμινο

25 γρ. κρύο βούτυρο σε κομμάτια

αλάτι πιπέρι

λίγη πάπρικα και μπούκοβο για σερβίρισμα

Δείτε το video

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.