Σουτζουκάκια με πουρέ πατάτας

Υλικά:

Για τον κιμά:

600γρ κιμά μοσχαρίσιο λάπα ή ελιά

200γρ. ψωμί

160ml κόκκινο κρασί

3 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες

1 1/2 κ.σ κύμινο

Αλάτι, πιπέρι μαύρο

2 κ.σ ελαιόλαδο

αλεύρι γ.ο.χ για πανάρισμα

ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα:

2 κ.σ ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι ψιλοκόμμένο

2 σκ. σκόρδο

1 κ.σ πελτέ ντομάτας

1/2 κούπα κόκκινο γλυκό κρασί

500γρ ντομάτα κονκασέ

1 κούπα νερό

1 κύβο λαχανικών

1 φύλλο δάφνης

1 ξύλο κανέλας

Αλάτι, πιπέρι και λίγη πάπρικα καπνιστή

Δυόσμος προαιρετικά

Δείτε το video

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.