Το Ινστιτούτο Αξιοποίησης Προϊόντων Ελληνικής Φύσης διοργανώνει το Δεύτερο Σεμινάριο Μεσογειακής Διατροφής και Γαστρονομίας. Στόχος η ανάδειξη του πλούτου του Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού που αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της Μεσογειακής Διατροφής.
Η διακεκριμένη και αναγνωρισμένη διεθνώς σεφ ,συγγραφέας, παρουσιάστρια, καθηγήτρια στο πανεπιστημίο Κωνσταντινούπολης κυρία Μαρία Εκμεκτσιόγλου πρέσβειρα του Ινστιτούτου θα μας μυήσει στα μυστικά της Γαστρονομίας, με γνώμονα τις επιταγές της Μεσογειακής Διατροφής η οποία είναι παγκόσμια αναγνωρισμένη ως το τέλειο διατροφικό μοντέλο.
Η επιστημονική κοινότητα έχει αναγνωρίσει, μέσα από πληθώρα κλινικών και επιδημιολογικών μελετών, το σημαντικό ρόλο της Μεσογειακής Διατροφής, τόσο στην πρόληψη όσο και στην έκβαση πολύπλοκων ασθενειών. Η Μεσογειακή Διατροφή περιλαμβάνει ένα σύνολο δεξιοτήτων και γνώσεων σχετικά με την επεξεργασία, το μαγείρεμα και ιδίως την παροχή και την κατανάλωση των τροφίμων.
Σε ένα μαγευτικό ταξίδι, σε τέσσερις ώρες και πέντε συνταγές η κυρία Μαρία Εκμεκτσιόγλου θα παρουσιάσει μερικές από τις πιο διάσημες συνταγές της και θα αποκαλύψει αρκετά μυστικά.
Θα γίνει γευστική δοκιμή σε όλες τις συνταγές που θα εκτελεστούν και οινογευσία εκλεκτών κρασιών για όλους τους συμμετέχοντες
Επιστημονική Επιμέλεια Αναστασία Κοροβέση Διαιτολόγος- Διατροφολόγος BSc, MSc . \
Κόστος συμμετοχής 70 ευρώ
Το σεμινάριο απευθύνεται σε επαγγελματίες, σπουδαστές, ερασιτέχνες και λάτρεις της μαγειρικής τέχνης. Στους συμμετέχοντες θα δοθεί βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου καθώς και έντυπο υλικό του σεμιναρίου με συνταγές.
Χώρος διεξαγωγής : Ινστιτούτο Αξιοποίησης Προϊόντων Ελληνικής Φύσης-Πέτρου Ράλλη 97 εντός του εμπορικού κέντρου στον πρώτο όροφο.
Ημερομηνία 30 Σεπτεμβρίου 17:00 έως 21:00
Θα τηρηθεί αυστηρά σειρά προτεραιότητας για τις εγγραφές.
https://hellenicnature.com
