ΣΥΝΤΑΓΕΣΑθερίνα τηγανητή με μάραθο
Υλικά (για 4 άτομα): 800 γρ. μικρά ψάρια (αθερίνα ή παρόμοιο) ή φιλέτα μικρών ψαριών 120 γρ. ελαιόλαδο (και για το τηγάνισμα και για το σερβίρισμα) 80 γρ. αλεύρι για το αλεύρωμα 120 γρ. χυμός λεμονιού ξύσμα από 1 λεμόνι (5 γρ.) 25 γρ. μάραθος φρέσκος, ψιλοκομμένος 6 γρ. αλάτι 2 γρ. μαύρο πιπέρι Εκτέλεση: […]
