Τα τσουρέκια είναι ο εξελιγμένος τύπος του πασχαλινού ψωμιού, της Λαμπροκουλούρας ή του Λαμπρόψωμου. Γιατί, όμως, την Μεγάλη Πέμπτη φτιάχνουμε τσουρέκια το Πάσχα;