Βασίλης Καλλίδης
Το πιο νόστιμο Street food από τον Βασίλη Καλλίδη!
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει το καλύτερο και πιο λαχταριστό street food της πόλης! Υλικά για τους κεφτέδες: 800γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1/2φλ. τριμμένο παξιμάδι 1 αυγό 7-8 κλαράκια μαϊντανός ψιλοκομμένος 7-8 φυλλαράκια δυόσμου ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια στο μίξερ 1κ.σ. κύμινο 1 σφηνάκι ξύδι αλάτι, πιπέρι αλεύρι για το αλεύρωμα σπορέλαιο για το τηγάνι Δείτε τη συνταγή […]
Γαριδομακαρονάδα από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει γαριδομακαρονάδα! Υλικά: 1 πακέτο σπαγγέτι 700γρ. γαρίδες καθαρισμένες 3 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια 1/2φλ. ελαιόλαδο λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος μια πρέζα ρίγανη αλάτι, πιπέρι Δείτε όλη την εκτέλεση στο video
Μοσχαράκι κοκκινιστό σε πήλινο με πλιγούρι από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει μοσχαράκι κοκκινιστό σε πήλινο με πλιγούρι. Υλικά: 1 κιλό μοσχαράκι σε μερίδες, 2φλ. πλιγούρι, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 ποτήρι συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας, 3 ώριμες ντομάτες, 1/2φλ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι | Υλικά για το σπιτικό κύβο: 1 κολοκυθάκι, 1 καρότο, 1 σκελίδα σκόρδο, 4-5 κλαράκια μαϊντανού, 1 πιπεριά, 1 κρεμμύδι Δείτε όλη […]
Ρολλάκια μοσχαρίσια με κεφαλοτύρι, ζαμπόν, σάλτσα ντομάτας & κουσκουσάκι από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει ρολλάκια μοσχαρίσια με κεφαλοτύρι, ζαμπόν, σάλτσα ντομάτας και κουσκουσάκι. Yλικά 6 σνίτσελ μοσχαρίσια 1/2φλ. λευκό κρασί 2 καρότα σε μπαστουνάκια 6 φέτες ζαμπόν 6 μπαστουνάκια κεφαλοτύρι 4 ντομάτες στον τρίφτη 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2κ.σ. βούτυρο αλάτι, πιπέρι Υλικά για το κουσκουσάκι: 2φλ. κουσκουσάκι 1κ.σ. βούτυρο λίγο αλάτι Δείτε την εκτέλεση […]
Κοτομπουκιές Uberness και πανακότα με φράουλες από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει κοτομπουκιές Uberness και πανακότα με φράουλες. Υλικά για τις κοτομπουκιές: 2 φιλέτα κοτόπουλου περίπου 200γρ. το καθένα 1φλ. ξινόγαλο 1κ.σ. μείγμα μπαχαρικών 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλάτι, πιπέρι σπορέλαιο για το τηγάνι Υλικά για την πανακότα: 800ml κρέμα γάλακτος 200ml γάλα 1.2 φλ. ζάχαρη 6 φύλλα ζελατίνας 1 […]
Τηγανητές φτερούγες και μπουτάκια κοτόπουλου με σπιτική γλυκόξινη σως
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει τηγανητές φτερούγες και μπουτάκια κοτόπουλου με σπιτική γλυκόξινη σως! Υλικά 8 μπουτάκια κοτόπουλου 20 φτερούγες 1 φλ. ξινόγαλο 1 κ.γ. πάπρικα 1 κ.σ. μουστάρδα 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλάτι, πιπέρι σπορέλαιο για το τηγάνι Υλικά για τη σως 2 φλ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας 1/3 φλ. ξύδι 2 κ.σ. […]
Παστίτσιο σε φύλλο κρούστας με τυριά και αλλαντικά
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει παστίτσιο σε φύλλο κρούστας με τυριά και αλλαντικά! Υλικά για τον κιμά: 600 γρ. κιμάς 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα 1 φλ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας 2 δαφνόφυλλα 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα κανέλλα αλάτι , πιπέρι Υλικά για το παστίτσιο: 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο 2 […]
Μοσχαράκι αλά μπλάνκετ με πιλάφι
Ο Βασίλης Καλλίδης φτιάχνει μοσχαράκι αλά μπλάνκετ με πιλάφι! Δείτε όλη τη συνταγή στο video
Φωλιές με ζυμαρικά, κιμά και κεφαλογραβιέρα
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει φωλιές με ζυμαρικά, κιμά και κεφαλογραβιέρα! Υλικά για τον κιμά: 500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκ. Σκόρδο ψιλοκομμένες 2 καρότα τριμμένα 1 φλ. χυμός ντομάτας 5-6 κλαράκια μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 πιπεριές σε κυβάκια 1/2φλ. ελιές χωρίς κουκούτσι 1 πρέζα ρίγανη αλάτι, πιπέρι Υλικά για τις φωλιές: 1 πακέτο φύλλα […]
Πρασόρυζο και Λαχανόρυζο από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει πρασόρυζο και λαχανόρυζο! Υλικά για το λαχανόρυζο: ½ μεσαίο λευκό λάχανο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 πράσο κομμένο σε φετάκια,, ½ ρύζι γλασσέ, 2-3 κλαράκια σέλινο ψιλοκομμένο, 2 καρότα σε φετάκια, 1κ.γλ. τοματοπελτές, ½ φλ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι Υλικά για το πρασόρυζο: 6 πράσα κομμένα σε χοντρά κομμάτια, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ½ […]
Αρνάκι φρικασέ αυγολέμονο από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει αρνάκι φρικασέ αυγολέμονο. Δείτε τη συνταγή στο video
Νηστίσιμη Οσπριάδα από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει νηστίσιμη οσπριάδα. Δείτε την συνταγή
Η συνταγή της ημέρας: Γαλοπούλα από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει την ζουμερή γαλοπούλα των γιορτών Δείτε τη συνταγή στο video
Λαχταριστά Μελομακάρονα από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει το πιο λαχταριστό γλυκό των Χριστουγέννων, τα μελομακάρονα! Δείτε όλη τη συνταγή στο video
Μοσχαράκι στη γάστρα με πουρέ από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης μαγειρεύει μοσχαράκι στη γάστρα με σπέσιαλ πουρέ. Δείτε όλη τη λαχταριστή συνταγή στο video
Κουραμπιέδες από τον Βασίλη Καλλίδη
Μπήκαμε στον πιο εορταστικό μήνα του έτους και ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει λαχταριστούς κουραμπιέδες. Δείτε τη συνταγή
Ριγγατόνι με τέσσερα τυριά από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης μαγειρεύει ριγγατόνι με τέσσερα τυριά. Δείτε όλη τη συνταγή στο video
Κοντοσούβλι στο φούρνο με λαχανικά
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει κοντοσούβλι στο φούρνο με λαχανικά. Δείτε τη συνταγή
Σουφλέ σπανάκι με φέτα, άνηθο και μπεσαμέλ
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει σουφλέ σπανάκι με φέτα, άνηθο και μπεσαμέλ. Δείτε τη συνταγή στο παρακάτω video
Σουτζουκάκια με βελούδινο πουρέ από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης μαγειρεύει λαχταριστά σουτζουκάκια με βελούδινο πουρέ. Δείτε όλη τη συνταγή στο video
Χοιρινό πρασάτο από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει χοιρινό πρασάτο. Δείτε τη συνταγή στο video
Εντσιλάδας με κοτόπουλο και λιωμένο τσένταρ από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει εντσιλάδας με κοτόπουλο και λιωμένο τσένταρ! Δείτε τη συνταγή στο παρακάτω video
Mοσχαράκι κοκκινιστό με μανιτάρια και φασολάκια με βούτυρο και μυρωδικά!
Ο Βασίλης Καλλίδης μαγειρεύει μοσχαράκι κοκκινιστό με μανιτάρια και φασολάκια με βούτυρο και μυρωδικά! Δείτε το videο με τη συνταγή
Κοτόπουλο στο φούρνο γεμιστό με τυρί και πατάτες φούρνου από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει κοτόπουλο στο φούρνο γεμιστό με τυρί και πατάτες φούρνου! Δείτε τη λαχταριστή συνταγή στο παρακάτω video
Παπαρδέλες με μπέικον, κοτόπουλο και παρμεζάνα από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει παπαρδέλες με μπέικον, κοτόπουλο και παρμεζάνα! Δείτε το video με τη συνταγή
Πανσετάκια λεμονάτα και γλυκόξινα από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει πανσετάκια λεμονάτα και γλυκόξινα! Δείτε το video και φτιάξτε τα κι εσείς
Το αξέχαστο καλοκαίρι του Βασίλη Καλλίδη: Δε θέλω πολλά ρούχα και παπούτσια, κρατήσεις ον-λάιν, πανάκριβα βαπόρια γρήγορα…
Στο People και στην Φανή Πλατσατούρα περιέγραψε το αξέχαστο καλοκαίρι του ο Βασίλης Καλλίδης. Στην αρχή ήταν τα παιχνίδια με τις λάσπες γύρω από τις ποτισμένες ντοματιές, στο εξοχικό της γιαγιάς, οι ατέλειωτες ώρες με τα ποδήλατα στον χωματόδρομο ανάμεσα στα αμπέλια, το σκοτωμένο φίδι, ο λιθοβολισμός του με τρόμο από μακριά, να δούμε αν […]
Σπαγγέτι με καπνιστό μπέικον, πιπεριές και ντομάτα
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει και αποκαλύπτει όλα τα μυστικά για να φτιάξουμε σπαγγέτι με καπνιστό μπέικον, πιπεριές και ντομάτα. Δείτε όλη τη συνταγή στο video
Σουφλέ ζυμαρικών με τυριά και σαλάμι αέρος!
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει σουφλέ ζυμαρικών με τυριά και σαλάμι αέρος! Δείτε τη συνταγή στο video
Δείτε την αντίδραση του Νίκου Μουτσινά όταν χωρίς να το ξέρει έφαγε καραμελωμένες ακρίδες και burger από ουρά κροκόδειλου
O Βασίλης Καλλίδης «προκάλεσε» τον Νίκο Μουτσινά με τις… σπεσιαλιτέ του. Δείτε τα αηδιαστικά πράγματα που δοκίμασε ο Νίκος, έχοντας τα μάτια του κλειστά.
Κεφτεδάκια με τηγανητές πατάτες από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει τα πιο νόστιμα και αφράτα κεφτεδάκια με τηγανητές πατάτες! Δείτε την λαχταριστή συνταγή στο video
Ζουμερό κοκκινιστό κοτόπουλο με κρασί και λαχανικά εποχής!
Ο Βασίλης Καλλίδης μαγειρεύει ζουμερό κοκκινιστό κοτόπουλο με κρασί και λαχανικά εποχής! Δείτε τη λαχταριστή συνταγή στο video που ακολουθεί