search-button
cross-out

Σαγανάκι θαλασσινών έτσι και αλλιώς από την Εύα Παρακεντάκη

Η Εύα Παρακεντάκη φέρνει τη θάλασσα στο... πιάτο μας!! Γαρίδες, χτένια, καλαμαράκια , μύδια.. Νόστιμες σαρακοστιανές γεύσεις δια χειρός της αγαπημένης μας μαγείρισσας, που μοσχοβολούν Κρήτη!
Σαγανάκι θαλασσινών έτσι και αλλιώς από την Εύα Παρακεντάκη

ΥΛΙΚΑ

  • 12 γαρίδες
  • 10 μύδια
  • 4 καλαμαράκια
  • 6 χτένια
  • 1 κ.σ. πελτέ
  • 1 ποτήρι ούζο
  • 1 φλ. Ζουμί από τα ζυμαρικά  ή ζωμό λαχανικών
  • 150 γρ. φέτα
  • 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. πάπρικα
  • 1 αστεροειδή γλυκάνισο
  • ½ κ.γ. σκόνη σκόρδο
  • Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις γαρίδες μας και κόβουμε τα καλαμαράκια σε ροδέλες.

Βάζουμε στο τηγάνι ελαιόλαδο και ρίχνουμε τα καλαμαράκια για 1 λεπτό, ρίχνουμε το σκόρδο σκόνη την πάπρικα και τον πελτέ ντομάτας. Προσθέτουμε τον γλυκάνισο και σβήνουμε με το ούζο. Όλη αυτή η διαδικασία δεν πρέπει να ξεπερνάει τα 3 λεπτά. Αλάτο πιπερώνουμε και προσθέτουμε τον ζωμό αφού πάρει μία βράση προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα θαλασσινά και την φέτα. Μαγειρεύουμε για 2 λεπτά ακόμη και κλείνουμε τη φωτιά σκεπάζοντας να λιώσει λίγο η φέτα.

Έχουμε βράσει λιγκουίνι και αφού σερβίρουμε τον ουζομεζέ κρατάμε λίγο ζουμί πίσω και βουτάμε μέσα τα λιγκουίνι μας. Τα σερβίρουμε σε μία πιατέλα με λίγα θαλασσινά!

Το ουζάκι και η καλή διάθεση απαραίτητη προυπόθεση!

Δείτε όλη τη συνταγή στο video από την εκπομπή Αλήθειες με τη Ζήνα

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Videos

Latest

Θεσσαλονίκη: Καταδικάστηκε παππούς για ασέλγεια στις 4 ανήλικες εγγονές του – Πού θα εκτίσει την ποινή του
Ελλάδα

Θεσσαλονίκη: Καταδικάστηκε παππούς για ασέλγεια στις 4 ανήλικες εγγονές του – Πού θα εκτίσει την ποινή του

Ο Σταμάτης Γονίδης τραγούδησε για τα παιδιά του ΚΕΜΑΕΔ-«Δε συντηρείς παιδί ΑμΕΑ με 1000 ευρώ τον χρόνο»
Lifestyle news

Ο Σταμάτης Γονίδης τραγούδησε για τα παιδιά του ΚΕΜΑΕΔ-«Δε συντηρείς παιδί ΑμΕΑ με 1000 ευρώ τον χρόνο»

Σασμός-Τα spoiler των πρωταγωνιστών: Η Άννα και ο Παντελής θα έλθουν σε μεγάλη ρήξη που θα τους οδηγήσει στα άκρα
Media news

Σασμός-Τα spoiler των πρωταγωνιστών: Η Άννα και ο Παντελής θα έλθουν σε μεγάλη ρήξη που θα τους οδηγήσει στα άκρα

Νέο βίντεο-ντοκουμέντο από το βενζινάδικο – Πώς αντιδρούν οι αστυνόμοι
Ελλάδα

Νέο βίντεο-ντοκουμέντο από το βενζινάδικο – Πώς αντιδρούν οι αστυνόμοι

Μητέρα 21χρονου πολίστα Αδαμάντιου Μαντή που σκοτώθηκε σε τροχαίο: Το τηλεφώνημα στην μητέρα της Έμμας και η συνάντηση με τον Κυριάκο Μητσοτάκη
Videos

Μητέρα 21χρονου πολίστα Αδαμάντιου Μαντή που σκοτώθηκε σε τροχαίο: Το τηλεφώνημα στην μητέρα της Έμμας και η συνάντηση με τον Κυριάκο Μητσοτάκη

Σέρρες: «Το παιδί ήταν νεκρό όταν μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο» – Η κατάσταση των άλλων δυο μαθητών
Ελλάδα

Σέρρες: «Το παιδί ήταν νεκρό όταν μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο» – Η κατάσταση των άλλων δυο μαθητών

Αυτή η νύχτα μένει – Ο Στρατής παραδέχεται τα αισθήματά του στη Ζέτα
TV Program

Αυτή η νύχτα μένει – Ο Στρατής παραδέχεται τα αισθήματά του στη Ζέτα

Μυτιλήνη: «Δολοφόνε, αυτοκτόνα» – Το ξέσπασμα της μητέρας της Ερατούς όταν αντίκρυσε τον δολοφόνο της
Ελλάδα

Μυτιλήνη: «Δολοφόνε, αυτοκτόνα» – Το ξέσπασμα της μητέρας της Ερατούς όταν αντίκρυσε τον δολοφόνο της

zinapost.gr