Πιπεράτες γαρίδες από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Πεντανόστιμες γαρίδες που τις σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί, σαν μπρουσκέτα, ή σε πιάτο, σαν μεζέ, με ξεροψημένο φρέσκο ψωμί στο πλάι. Επίσης, είναι τέλειο σαν σάλτσα με σπαγγέτι.

10-12 γαρίδες καθαρισμένες

3 κ.σ. ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο (σπασμένες)

2 καυτερές πιπερίτσες ψιλοκομμένες

2 χρωματιστές πιπεριές κομμένες στα 8

5-6 ντοματίνια

100 γραμμ. φέτα

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρουμε για 2΄-3΄ τις πιπεριές και τις καυτερές πιπερίτσες. Προσθέτουμε το σκόρδο ολόκληρο και τις γαρίδες και σοτάρουμε ελαφρά.

Μόλις αλλάξουν χρώμα οι γαρίδες, προσθέτουμε τα ντοματίνια ολόκληρα κι ανακατεύουμε γρήγορα. Τέλος, ρίχνουμε λίγο αλάτι και τη φέτα σε κομμάτια. Σβήνουμε τη φωτιά. Η φέτα λιώνει στη ζέστη του τηγανιού. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο βασιλικό.

μερίδες 4

Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος 10 λεπτά

Πηγή: argiro.gr

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.