search-button
cross-out

Η γαριδομακαρονάδα του φτωχού

Η γαριδομακαρονάδα αποτελεί αγαπημένο πιάτο καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού και είναι σίγουρα ένα πιάτο με εγγυημένο γευστικό αποτέλεσμα!
Η γαριδομακαρονάδα του φτωχού

Αυτή η γαριδομακαρονάδα εκτός από το ότι θα ικανοποιήσει τους γευστικούς σας κάλυκες στο έπακρο, προφέρει κι εξαιρετικά οφέλη για την υγεία, καθώς περιέχει γαρίδες ιδανική επιλογή ενάντια στο οξειδωτικό στρες, ζυμαρικά ολικής αλέσεως για καλή λειτουργία του εντέρου, ελαιόλαδο για την υγεία του καρδιαγγειακού και λαχανικά για το ανοσοποιητικό κι όχι μόνο.

Τα υλικά που χρειαστούμε για τη γαριδομακαρονάδα είναι:

2 κούπες περίπου καθαρισμένες μικρές γαρίδες
1 ξερό κρεμμύδι
1/3 κούπας ελαιόλαδο
3-4 σκελίδες σκόρδο
2 κανονικές ντομάτες τριμμένες (περίπου 450 ml ήταν στο multi ο
πολτός)
ή 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
2-3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
¼ κούπας ούζο ή 1/3 κούπας λευκό κρασί
Λίγο αλάτι και πιπέρι
300 γραμμάρια μακαρόνια λεπτά
Αλάτι
2 κουταλιές
ελαιόλαδο

Επί το έργον:

Αφού ετοιμάσουμε τις γαρίδες, κόβουμε το κρεμμύδι και το σωτάρουμε με το ελαιόλαδο και το σκόρδο στην
κατσαρόλα μας.
Σβήνουμε με το ποτό και προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα.
Αφήνουμε να βράσει μέχρι να τραβήξει τα υγρά της και προσθέτουμε το μαϊντανό και το αλατοπίπερο.
Βάζουμε και λίγο από το …γαριδόζουμο (2-3 κουταλιές) και μόλις πάρει βράση προσθέτουμε και τις γαρίδες.
Αφήνουμε να βράσουν 5 λεπτά και κατεβάζουμε από το μάτι τη σάλτσα μας.
Βράζουμε τα μακαρόνια στο ζωμό που έχουμε κρατήσει από τις γαρίδες αφού συμπληρώσουμε με κατάλληλη ποσότητα νερό μέσα στο οποίο βάζουμε μια κουταλιά λάδι και λίγο αλάτι , να μείνουν al dente.
Τα σουρώνουμε και τα περιχύνουμε με την άλλη κουταλιά του λαδιού.
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τη μισή από τη σάλτα και ανακατεύουμε να πάει παντού. Σερβίρουμε τα μακαρόνια βάζοντας 2-3 κουταλιές από την υπόλοιπη σάλτσα σε κάθε πιάτο και αν δεν νηστεύουμε λίγο τριμμένο τυρί.

Πηγή: mednutrition.gr

dogma.gr

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Life

Latest

Τι έλεγε η Ειρήνη Μουρτζούκου στις “Αλήθειες με τη Ζήνα” το Νοέμβριο του 2024: “Δεν είμαι φονιάς…”
Zina's Blog

Τι έλεγε η Ειρήνη Μουρτζούκου στις “Αλήθειες με τη Ζήνα” το Νοέμβριο του 2024: “Δεν είμαι φονιάς…”

Εύβοια: Αυτοκτονία 59χρονου στη Χαλκίδα – Η ερωτική απογοήτευση και η οικογενειακή τραγωδία
Ελλάδα

Εύβοια: Αυτοκτονία 59χρονου στη Χαλκίδα – Η ερωτική απογοήτευση και η οικογενειακή τραγωδία

Γιατί τέθηκε σε αναστολή η Ιατροδικαστική Υπηρεσία Πάτρας μετά την υπόθεση Μουρτζούκου και τις δολοφονίες των βρεφών
Ελλάδα

Γιατί τέθηκε σε αναστολή η Ιατροδικαστική Υπηρεσία Πάτρας μετά την υπόθεση Μουρτζούκου και τις δολοφονίες των βρεφών

Λεωφόρος Βουλιαγμένης: «Ακυβέρνητο» λεωφορείο διήνυσε 150 μέτρα – Ξήλωσε κολώνες και πινακίδες, έπεσε σε περίφραξη κτιρίου
Ελλάδα

Λεωφόρος Βουλιαγμένης: «Ακυβέρνητο» λεωφορείο διήνυσε 150 μέτρα – Ξήλωσε κολώνες και πινακίδες, έπεσε σε περίφραξη κτιρίου

Ειρήνη Μουρτζούκου: Τι είπε στην κυνική ομολογία της – «Αυτά που θα πει την Κυριακή θα σοκάρουν»
Ελλάδα

Ειρήνη Μουρτζούκου: Τι είπε στην κυνική ομολογία της – «Αυτά που θα πει την Κυριακή θα σοκάρουν»

Συνελήφθη 15χρονη στη Ρόδο: Έδωσε 2.000 ευρώ σε νεαρό για να βιντεοσκοπήσει σεξ με 13χρονη – Μετά μοίρασε το υλικό σε συμμαθητές τους
Ελλάδα

Συνελήφθη 15χρονη στη Ρόδο: Έδωσε 2.000 ευρώ σε νεαρό για να βιντεοσκοπήσει σεξ με 13χρονη – Μετά μοίρασε το υλικό σε συμμαθητές τους

Παράνομο το πλύσιμο του αυτοκίνητου στο δρόμο -Ποιο είναι το πρόστιμο
Ελλάδα

Παράνομο το πλύσιμο του αυτοκίνητου στο δρόμο -Ποιο είναι το πρόστιμο

Κρήτη: Κατά έξι μήνες παρατείνεται η προσωρινή κράτηση του 45χρονου οδηγού της Πόρσε για τον θάνατο του 22χρονου Παναγιώτη
Ελλάδα

Κρήτη: Κατά έξι μήνες παρατείνεται η προσωρινή κράτηση του 45χρονου οδηγού της Πόρσε για τον θάνατο του 22χρονου Παναγιώτη

zinapost.gr