search-button
cross-out

Λαχταριστές μεθυσμένες βίδες από τον μοναχό Νεκτάριο

Οι μεθυσμένες βίδες του μοναχού Νεκτάριου είναι ένα απλό αυθεντικό πιάτο της μοναστηριακής κουζίνας που θα σας κερδίσει με την πλούσια γεύση του
Λαχταριστές μεθυσμένες βίδες από τον μοναχό Νεκτάριο

Ο μοναχός Νεκτάριος, χρησιμοποιώντας φρέσκα απλά υλικά από το περιβολι της μονής , καταφέρνει να απογειώσει ένα απλό ζυμαρικό, όπως οι βίδες και να μας χαρίσει ένα ξεχωριστό μέσα στην απλότητά  του πιάτο που μυρίζει καλοκαίρι

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι για τις  μεθυσμένες βίδες είναι: 

μισό κιλo μακαρόνια βίδες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
μια πράσινη πιπεριά
μία κόκκινη πιπεριά
μία κίτρινη πιπεριά
3 κουταλιές μαργαρίνη ή μισό φλιτζάνι λάδι
μία κρέμα γάλακτος ή 1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ με 1 1/2 κουταλάκι κορν φλαουερ
1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα
1 κοφτό κουταλάκι καπνιστή πάπρικα (προαιρετικώς)
μισό φλιτζάνι κρασί λευκό

Επί το έργον:

Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε λεπτές ροδέλες και τα τσιγαρίζουμε σε χαμηλή φωτιά με την μαργαρίνη ή το λάδι, μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές και να «χρυσίσει» κάπως το κρεμμύδι.Σ

τη συνέχεια «σβήνουμε» με το κρασί και κρατώντας το τηγάνι με το ένα χέρι – μακρυά από το πρόσωπο και τον αποροφητήρα, για να μην έχουμε δυσάρεστες…εξελίξεις- ανάβουμε προσεκτικά το αλκοόλ .Κουνώντας σιγα – σιγά το τηγάνι, η φλόγα θα σβήσει.

Ρίχνουμε την καπνιστή πάπρικα (αν έχουμε βρει, διότι είναι δυσεύρετη).Μετά, περιχύνουμε το φαγητό με την κρέμα γάλακτος και όλο αυτό το μείγμα το αδειάζουμε στην κατσαρόλα, όπου έχουμε βρασμένα τα μακαρόνια,τα οποία όμως έχουμε βουτηρώσει ή λαδώσει.
Προσθέτουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.

Σημείωση : Αν θέλουμε να γίνει ποιο ελαφρύ το φαγητο μας, αντί για την κρέμα γάλακτος, βάζουμε ένα φλυτζάνι γάλα εβαπορέ , μέσα στο οποιο έχουμε διαλύσει 1 1/2 κουταλάκι κορν φλαουερ.

Πηγή:monastiriaka.gr

dogma.gr

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Cooking

Latest

Παρέμβαση του Αρείου Πάγου γιατί αφέθηκε ελεύθερος ο Απόστολος Λύτρας
Ελλάδα

Παρέμβαση του Αρείου Πάγου γιατί αφέθηκε ελεύθερος ο Απόστολος Λύτρας

Συνελήφθη 90χρονος για ασέλγεια σε 11χρονη – Πατέρας παιδιού: Κλείδωσε την πόρτα και δεν την άφηνε να φύγει…Μας έβγαλε τσεκούρι…
Zina's Blog

Συνελήφθη 90χρονος για ασέλγεια σε 11χρονη – Πατέρας παιδιού: Κλείδωσε την πόρτα και δεν την άφηνε να φύγει…Μας έβγαλε τσεκούρι…

Ηλεία: Στις φυλακές Γρεβενών μεταφέρεται ο δολοφόνος της 11χρονης Βασιλικής
Uncategorized

Ηλεία: Στις φυλακές Γρεβενών μεταφέρεται ο δολοφόνος της 11χρονης Βασιλικής

Βγήκε από την Ιατροδικαστική Υπηρεσία η σύζυγός του Απόστολου Λύτρα- Τι έκανε βγαίνοντας;
Zina's Blog

Βγήκε από την Ιατροδικαστική Υπηρεσία η σύζυγός του Απόστολου Λύτρα- Τι έκανε βγαίνοντας;

Mήνυση για τις γυμνές φωτογραφίες της κατέθεσε η Αναστασία Γιούσεφ: Είδα γυμνές φωτογραφίες μου σε “περίεργα” site…
Zina's Blog

Mήνυση για τις γυμνές φωτογραφίες της κατέθεσε η Αναστασία Γιούσεφ: Είδα γυμνές φωτογραφίες μου σε “περίεργα” site…

Στην Ιατροδικαστική Υπηρεσία Αθηνών η σύζυγος του Απόστολου Λύτρα μετά τον ξυλοδαρμό-
Zina's Blog

Στην Ιατροδικαστική Υπηρεσία Αθηνών η σύζυγος του Απόστολου Λύτρα μετά τον ξυλοδαρμό-

Ο Απόστολος Λύτρας για τον ξυλοδαρμό της σύζυγου του: Ζητάω συγγνώμη από τη Σοφία και τις κόρες μου και από όλο τον κόσμο…
Zina's Blog

Ο Απόστολος Λύτρας για τον ξυλοδαρμό της σύζυγου του: Ζητάω συγγνώμη από τη Σοφία και τις κόρες μου και από όλο τον κόσμο…

Γιώργος Καλλιακμάνης: Όσα είπε με τον Αποστόλο Λύτρα  πριν συμβεί  το περιστατικό με τον ξυλοδαρμό
Zina's Blog

Γιώργος Καλλιακμάνης: Όσα είπε με τον Αποστόλο Λύτρα πριν συμβεί το περιστατικό με τον ξυλοδαρμό

zinapost.gr