Μανιτάρια στιφάδο με γλυκό κρασί
Δοκιμάστε τα!
Υλικά:
– 1000 γρ. μανιτάρια μικρά λευκά, ολόκληρα
– 50 γρ. ανάμεικτα αποξηραμένα άγρια μανιτάρια
– 600 γρ. χυμό ντομάτας
– 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
– 800 μικρά κρεμμυδάκια στιφαδου, κοκάρια ή εσαλότ
– 10 κόκους μπαχάρι
– 1 κ.σ. πάπρικα
– 1/2 ξύλο κανέλας
– 1 φύλο δάφνης
– 1 σκελίδα σκόρδο σπασμένη και ολόκληρο
– 1/2 κούπας ελαιόλαδο
– 1 κούπα κόκκινο κρασί γλυκό (μαυροδάφνη ή λιαστό ή μαρσάλα)
– 1/2 κούπα ξύδι και κρασί
– Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Δείτε το video
Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.
