search-button
cross-out

Μπισκότα σοκολάτας με πορτοκάλι και κανέλα

Λιώνετε το βούτυρο σε ένα μπρίκι σε πολύ χαμηλή φωτιά (ή στα μικροκύματα) και το αφήνετε να κρυώσει.
Μπισκότα σοκολάτας με πορτοκάλι και κανέλα

Υλικά
το ξύσμα ενός πορτοκαλιού

1 αβγό

½ φλ. μαύρη ζάχαρη
1 πρέζα κανέλα
3 γεμάτες κουταλιές κακάο σε σκόνη
1 κουταλιά γάλα
1 πρέζα αλάτι
½ φλ. σταφίδα σουλτανίνα
1 ½ φλ. αλεύρι + λίγο επιπλέον
125 γρ. βούτυρο
½ φλ. σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση
Λιώνετε το βούτυρο σε ένα μπρίκι σε πολύ χαμηλή φωτιά (ή στα μικροκύματα) και το αφήνετε να κρυώσει.

Βάζετε το αβγό, τη μαύρη ζάχαρη, την κανέλα, το κακάο, το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και 1 φλ. αλεύρι στο πολυμίξερ και τα χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ύστερα, προσθέτετε λίγο – λίγο το υπόλοιπο αλεύρι.

Αδειάζετε τη ζύμη σε μια λεκάνη και προσθέτετε το ξύσμα του πορτοκαλιού και τα σταφιδάκια και ζυμώνετε τη ζύμη να ενσωματωθούν. Αν κολλάει πολύ την πασπαλίζετε με αλεύρι και τη ζυμώνετε μέχρι που να μη κολλάει πια. Την πλάθετε σε μπάλα και την κρατάτε τυλιγμένη με πλαστική μεμβράνη στο ψυγείο για 1 ώρα.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 210°C. Ανοίγετε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο πάνω σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και την κόβετε σε μικρούς δίσκους με κουπ-πατ ή ένα ποτήρι.

Τους απλώνετε πάνω σε ταψί στρωμένο με αντικολλητική λαδόκολλα και βάζετε πάνω στον καθένα 6-7 σταγόνες σοκολάτας, πιέζοντάς τα ελαφρά για να κολλήσουν. Ψήνετε τα μπισκότα για 12 περίπου λεπτά στο φούρνο, τα ξεκολλάτε προσεχτικά και τα κρυώνετε πάνω σε σχάρα.

Πηγή: https://www.parapolitika.gr/

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Cooking

Latest

Κρήτη- Λίγα λουλούδια κι ένας καφές για τον αδικοχαμένο  27χρονο Γιώργο
Ελλάδα

Κρήτη- Λίγα λουλούδια κι ένας καφές για τον αδικοχαμένο 27χρονο Γιώργο

Γιαγιά 4 μηνών βρέφους που είναι διασωληνωμένο μετά από κακοποίηση που υπέστη από τον πατέρα του:  Είχα παρατηρήσει κι ένα καρούμπαλο στο κεφάλι, αλλά…
Zina's Blog

Γιαγιά 4 μηνών βρέφους που είναι διασωληνωμένο μετά από κακοποίηση που υπέστη από τον πατέρα του: Είχα παρατηρήσει κι ένα καρούμπαλο στο κεφάλι, αλλά…

«Αυτή η νύχτα μένει»… και ζήσε το ταξίδι! Δείτε το εντυπωσιακό trailer της νέας σειράς του Alpha
Media news

«Αυτή η νύχτα μένει»… και ζήσε το ταξίδι! Δείτε το εντυπωσιακό trailer της νέας σειράς του Alpha

Η μητέρα της 23χρονης Φαίης που βρέθηκε νεκρή τυλιγμένη σε κουβέρτα “σπάει” τη σιωπή της: Έπαιρνε τηλέφωνο και απειλούσε ότι θα σκοτώσει τη Φαίη και τα παιδιά της…
Zina's Blog

Η μητέρα της 23χρονης Φαίης που βρέθηκε νεκρή τυλιγμένη σε κουβέρτα “σπάει” τη σιωπή της: Έπαιρνε τηλέφωνο και απειλούσε ότι θα σκοτώσει τη Φαίη και τα παιδιά της…

Κώστας Μπακογιάννης: Η συγκινητική ανάρτηση για τα 33 χρόνια από τη δολοφονία του πατέρα του: Πόσο σε ευχαριστώ…
Lifestyle

Κώστας Μπακογιάννης: Η συγκινητική ανάρτηση για τα 33 χρόνια από τη δολοφονία του πατέρα του: Πόσο σε ευχαριστώ…

Θρίλερ με  ην εξαφάνιση της  48χρονης Ευρυδίκης: Η ανάρτηση στα social media και η καταγγελία για ενδοοικογενειακή βία
Zina's Blog

Θρίλερ με ην εξαφάνιση της 48χρονης Ευρυδίκης: Η ανάρτηση στα social media και η καταγγελία για ενδοοικογενειακή βία

Ποια είναι τα θανάσιμα και ποια τα συγγνωστά αμαρτήματα
Ελλάδα

Ποια είναι τα θανάσιμα και ποια τα συγγνωστά αμαρτήματα

O  Χριστόφορος Παπακαλιάτης ανακοίνωσε την ημερομηνία της πρεμιέρας του “Maestro”:  Είναι η πιο δύσκολη δουλειά που έχω κάνει, αλλά και η πιο καλή!
Media news

O Χριστόφορος Παπακαλιάτης ανακοίνωσε την ημερομηνία της πρεμιέρας του “Maestro”: Είναι η πιο δύσκολη δουλειά που έχω κάνει, αλλά και η πιο καλή!

zinapost.gr