Μπουρέκια με πατάτες Ζακύνθου

Υλικά για 6 τεμάχια

Για τη γέμιση

2 κσ ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

1/2 κγ ανθός αλατιού

2 σκελίδες σκόρδο

2 κσ γλυκιά πάστα πιπεριάς

1 κγ πάπρικα

2 κγ ξερός δυόσμος

600 γρ πατάτες Ζακύνθου

400 γρ σπανάκι

150 γρ φέτα

150 γρ κασέρι

1/8 κγ φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Για τα μπουρέκια

2 μεγάλα αβγά

150 γρ στραγγιστό γιαούρτι

1 κγ μπέικιν πάουντερ

12 φύλλα κρούστας

100 γρ βούτυρο λιωμένο και επιπλέον για το πασπάλισμα

Για τη σύνθεση

σουσάμι μαυροκούκι

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.