Αρνάκι μπούτι στον φούρνο με μελωμένες πατάτες

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

1.800-2 κιλά αρνίσιο μπούτι με κόκκαλο

4σκ σκόρδο

1κ.τ.σ ξερή ρίγανη τριμμένη

50γρ. βούτυρο γάλακτος

Χυμό από ένα λεμόνι

50ml ελαιόλαδο

1 κύβο κοτόπουλο

1 κτσ μουστάρδα

Αλάτι, πιπέρι

Για τις μελωμένες πατάτες:

15 πατάτες

1κ.τ.σ μουστάρδα

3κ.τ.σ ελαιόλαδο

Χυμό από ένα λεμόνι

5 μεγάλες ώριμες ντομάτες

1σκ σκόρδο πολτοποιημένο

1κ.τ.σ ξερή τριμμένη ρίγανη

Δείτε το video