Σουφλέ με κοτόπουλο και μπέικον από τον Βησσαρίωνα Παρθένη

1 ολόκληρο στήθος κοτόπουλο βρασμένο

500 γρ. πένες

1 λίτρο γάλα

500 γρ. νερό

100 γρ. γραβιέρα τριμμένη

100 γρ. ρεγκάτο τριμμένο

150 γρ. μπέικον

4 αυγά

Μοσχοκάρυδο

Αλάτι, πιπέρι

20 γρ. βούτυρο   

Φρυγανιά τριμμένη

Σε ένα ταψί απλώνετε το βούτυρο, προσέχοντας να καλύψει όλη την επιφάνεια του σκεύους και από επάνω ρίχνετε την γαλέτα. Ρίχνετε τα ζυμαρικά όπως είναι από το πακέτο ωμά από πάνω. Κόβετε το κοτόπουλο σε κυβάκια και ψιλοκόβετε το μπέικον. Τα απλώνετε στο ταψί. Ανακατεύετε το γάλα με το νερό τα αυγά και λίγο μοσχοκάρυδο, και τα αδειάζετε στο πυρέξ έτσι ώστε να απλωθούν παντού.

Ρίχνετε λίγο αλάτι και πιπέρι και πασπαλίζετε με τα τυριά. Το αφήνετε να ψηθεί για μία ώρα σε προθερμασμένο φούρνου στο αέρα στους 180 με 200οC.

Πηγή: magirevoikonomika.gr

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.