Πατατοσαλάτα με χταπόδι και ελαιόλαδο Κρανιδίου

Υλικά για 6 άτομα

600 γρ πατάτες βρασμένες και ξεφλουδισμένες

Για το χταπόδι

1-1.5 κιλό χταπόδι, καθαρισμένο και πλυμένο

100 ml ελαιόλαδο

150 ml ξίδι

200 ml λευκό κρασί

6 κόκκοι πιπέρι μαύρο

Για τη σάλτσα

1/8 κγ μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

60 γρ. ελαιόλαδο Κρανιδίου

1/2 κγ ανθός αλατιού

60 γρ. χυμός λεμονιού

1 κγ μέλι

1 ματσάκι μαϊντανός

1/4 κούπας αθηνολιές

2 πιπεριές Φλωρίνης,ψημένες

1 κσ πελτές ντομάτας

1/2 κγ ρίγανη ξερή

Για το σερβίρισμα

Ελαιόλαδο Κρανιδίου

ξύσμα λεμονιού

φύλλα μαϊντανού

Δείτε όλη τη συνταγή στο video

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.