Χαλβάς σοκολάτα-ταχίνι-πορτοκάλι από την Εύα Παρακεντάκη

Υλικά

3/4 φλ. Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο

1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό

1 φλ.σιμιγδάλι χοντρό

3 φλ. καστανή ζάχαρη

1/2 φλ. ταχίνι

2 φλ. φυσικό χυμό πορτοκάλι

1 φλ. νερό

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1 κ.γ. κανέλα

1/4 κ.γ. γαρύφαλλο

1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο

4 κ.σ. κακάο ή 150 γρ. κοβερτούρα

Εκτέλεση

Βάζουμε το λάδι και καβουρντίζουμε τα σιμιγδάλια μας όταν πάρουν χρώμα ρίχνουμε κανέλα,μοσχοκάρυδο και γαρύφαλο στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη αποσύρουμε απο τη φωτιά και προσθέουμε το χυμό το κακάο ή τη κουβερτουρα τριμμένη και το νερό.  Ξύνουμε και το πορτοκάλι και επιστρέφουμε στη φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει εντελώς και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Φορμάρουμε σε μία φόρμα κείκ και αφήνουμε να κρυώσει. πασπαλίζουμε με φλέικς σοκολάτας κάποιο μούρο ή σταφίδα και λίγη άχνη.

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.