Εύα Παρακεντάκη
Το αυθεντικό τιραμισού και η ιστορία του από την Εύα Παρακεντάκη
Ξεκίνησε για παγωτό βανίλια αλλά δεν πέτυχε!
Ξινόχοντρος σούπα
Μία σούπα φάρμακο για όσους έχουν ιώσεις και γριπούλες. Ξινόχοντρος σούπα.
Γιουβέτσι με μοσχάρι και μείγμα Κρητικών τυριών στην κατσαρόλα από την Εύα Παρακεντάκη
Μια δοκιμή...θα σας πείσει!
Μπάρες Δημητριακών..με ταχίνι και μέλι από την Εύα Παρακεντάκη
Δοκιμάστε τις!
Μουστοκούλουρα αφράτα σαν το σύννεφο από την Εύα Παρακεντάκη!
Αυτή την εποχή ο Βασιλιάς του καλοκαιριού το σταφύλι μας δίνει μούστο!! Και όταν ο Θεός στέλνει μούστο..εμείς κάνουμε μουστοκούλουρα!! 1000γρ. αλεύρι μαλακό 250 γρ. ζάχαρη 20 γρ. αμμωνία 15 γρ. σόδα 1 κ.σ κανέλα 1 κ.γ γαρύφαλλο 200 ml ελαιόλαδο 250 ml μούστο βρασμένο 130 ml μέλι 220 ml νερό Χτυπάμε το λάδι, το […]
Συνταγή για ψωμί με προζύμι, ΧΩΡΙΣ “Ζύμωμα” από την Εύα Παρακεντάκη
Πρώτα απ ‘ολα πρέπει να φτιάξουμε το προζύμι μας, που είναι μία διαδικασία που απαιτεί χρόνο και υπομονή. Αφού λοιπόν έχουμε προζύμι ξεκινάμε την διαδικασία του ψωμιού μας. Υλικά για το προζύμι “μάνα” 50 γρ. προζύμι 50 γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου 50 γρ. αλεύρι Εκτέλεση για το προζύμι “μάνα” Σε ένα διάφανο δοχείο διαλύω […]
Γλυκό κουταλιού κολοκύθα χωρίς ασβέστη από την Εύα Παρακεντάκη!
Την δουλειά του ασβέστη για να σφίξει ο καρπός μας την ανέλαβε το λεμόνι και το ξινό!
3 Γιαουρτάκια LowFat με φρούτα στο βαζάκι από την Εύα Παρακεντάκη
Πόσο μου αρέσει αυτή η ιδέα με το βαζάκι! Έχω ψυγείο μικρό για την παραλία και το γεμίζω από δαύτα!
Γλυκό κουταλιού δαμάσκηνο από την Εύα Παρακεντάκη
Να γλείφετε και τα δάχτυλα σας!
Φωλίτσες σφολιάτας με κεφτεδάκια από την Εύα Παρακεντάκη
Φωλίτσες με κεφτεδάκια λέμε και κλαίμε! Είναι το κρεμώδες τυρί που χύνετε μετά από την πρώτη μπουκιά που σε κάνει να νιώθεις παραδεισένια!
Μαρμελάδα κολοκύθα-μήλο σε χυμό εσπεριδοειδών από την Εύα Παρακεντάκη
Μία μαρμελάδα που μυρίζει Φθινόπωρο. Μας έλειψαν οι μυρωδιές και οι γεύσεις του.
Κοτόπουλο κοκκινιστό με “Μυστικό” από την Εύα Παρακεντάκη
Κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια θέλω σήμερα!