Εύα Παρακεντάκη
Βαρβάρα ή Ασουρές από την Εύα Παρακεντάκη
H Βαρβάρα είναι ένα από τα Θρησκευτικά γλυκά που φτιάχνουμε παραμονή της Αγίας Βαρβάρας.
“Η συνταγή της γιαγιάς”: Η γιαγιά Λαμπρίνη μας φτιάχνει ραδίκια με αρνί αυγολέμονο
Σήμερα θα κάνουμε μία βόλτα στην πόλη που ζω και που μεγάλωσα τα παιδιά μου.Μία πόλη έρωτας, όπου και να γυρίσεις να κοιτάξεις μόνο ομορφιά βλέπεις..και όπως συνηθίζω να λέω “Ζώ σε ένα κάρτ-ποστάλ”...
Κοτόπουλο στιφάδο από τα Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης και την Εύα Παρακεντάκη
Κοτόπουλο στιφάδο! Μένουμε σπίτι και φτιάχνουμε ένα πιο ελαφρύ στιφάδο με βιολογικό κοτόπουλο!
Κουραμπιέδες με 3 βούτυρα από την Εύα Παρακεντάκη
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και ήρθε η ώρα το σπίτι να μοσχομυρίσει...
“Η συνταγή της γιαγιάς”: Σε ένα παραδοσιακό μιτάτο η γιαγιά Ελένη μας φτιάχνει λαχταριστά καλούδια
«Η συνταγή της γιαγιάς» στην Κράνα Μυλοποτάμου συναντά την κυρία Ελένη Κόκκινου στο σπίτι του βοσκού
Παραδοσιακή φασολάδα με μπουκίτσες οσπρίων από τον φούρνο Ντουρουντούς και την Εύα Παρακεντάκη!
Αυτή η μπουκίτσα οσπρίων μπορεί να αντικαταστήσει τα κρουτόν σε οποιοδήποτε πιάτο! Σαλάτα, σούπα, όσπρια αλλά και σκέτα με λίγες ελιές!
Στρούντελ μήλου από την Εύα Παρακεντάκη
Για τους λάτρεις των μήλων...και όχι μόνο!
Χοιρινό στη γάστρα με κύμινο και μία ιστορία για τις χοιροχαρές από την Εύα Παρακεντάκη!
Χοιροσφάγεια ή χοιροχαρές στην Κρήτη. Στην Κρήτη από παλιά αλλά μέχρι και σήμερα υπάρχει το εξής έθιμο...
Τουρλού λαχανικών με τραχανά και μυζήθρα Αμάρι από την Εύα Παρακεντάκη
Ο Χειμώνας είναι εδώ και η έννοια της θαλπωρής ενώνει την οικογένεια! Χουχουλιάσματα και χνουδωτές κουβερτούλες είναι στα φόρτε τους...
“Η συνταγή της γιαγιάς”: Παραδοσιακό Γαμοπίλαφο από την γιαγιά Ελευθερία
Τα Λιβάδια Μυλοποτάμου είναι ένα πανέμορφο, ορεινό χωριό του Ψηλορείτη με έντονες τις παραδόσεις και την φιλοξενία
Σπανακοτυρόπιτα χωρίς φύλλο με χυλό από την Εύα Παρακεντάκη
Mην το σκέφτεστε! Απλά φτιάξτε την!
Το πιο ελαφρύ au gratin ζυμαρικών με λαχανικά από την Εύα Παρακεντάκη
Εύκολο και πεντανόστιμο!
“Η συνταγή της γιαγιάς”: Λαζανάκια σκιουφιχτά από τη γιαγιά Πόπη
Η αγαπημένη μαγείρισσα της εκπομπής, Εύα Παρακεντάκη, βγαίνει για λίγο από τη φιλόξενη τηλεοπτική κουζίνα της και ταξιδεύει στα πιο όμορφα χωριά της Κρήτης, συναντά τις πιο γλυκές γιαγιάδες και εκείνες μοιράζονται μαζί μας τις συνταγές και τα καλά φυλαγμένα μυστικά τους...
Παραδοσιακή σαλάτα Φρεσκούλης με μαριναρισμένα μανιτάρια
Αυτή η γεύση που σου αφήνει το μαρούλι με τον άνηθο και το κρεμμυδάκι πιστεύω ότι είναι μία γεύση θαλπωρής
Η σούπα του Ιπποκράτη για δυνατό ανοσοποιητικό δια χειρός Εύας Παρακεντάκη
Η σούπα του Ιπποκράτη ξαναήρθε στην επιφάνεια, από τον Αμερικάνο Dr Max Gerson. Η διάσημη διατροφή Gerson είναι ευεργετική και λέγεται ότι βοηθάει στην θεραπεία πολλών ανθρώπων, με ανίατες ασθένειες. Με τη μόνη διαφορά ότι οι Αρχαίοι δεν είχαν πατάτες και ντομάτες, τις οποίες έχει προσθέσει ο Aμερικανός γιατρός. Αυτή η συνταγή ενισχύει το ανοσοποιητικό […]
“Η συνταγή της γιαγιάς”: Παραδοσιακές χειρομυλόπιτες από την γιαγιά Ειρήνη
Η αγαπημένη μαγείρισσα της εκπομπής, "Αλήθειες με τη Ζήνα", Εύα Παρακεντάκη, βγαίνει για λίγο από τη φιλόξενη τηλεοπτική κουζίνα της και ταξιδεύει στα πιο όμορφα χωριά της Κρήτης, συναντά τις πιο γλυκές γιαγιάδες και εκείνες μοιράζονται μαζί μας τις συνταγές και τα καλά φυλαγμένα μυστικά τους
“Η συνταγή της γιαγιάς” με την Εύα Παρακεντάκη έρχεται στις “Αλήθειες με τη Ζήνα”
Η νέα ενότητα της εκπομπής που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι
Σαρλότ με σοκολατένια κρέμα γιαουρτιού από την Εύα Παρακεντάκη
Γλυκός πειρασμός!
Σαλάτα ψητών λαχανικών με μυζήθρα Αμάρι
Τα λαχανικά είναι μία διατροφική ασπίδα στο πιάτο μας. Αποτελούν απαραίτητο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, γιατί μας προσφέρουν πλήθος θρεπτικών συστατικών και βιταμινών
Συνταγή και συμβουλές για σπιτικό προζύμι από την Εύα Παρακεντάκη
Προζύμι κλασσικό!
Σαλάτα καπριτσιόζα Φρεσκούλης με ψητά πατζάρια
Το μεγαλύτερο δώρο που μπορούμε να προσφέρουμε στον εαυτό μας και στους δικούς μας ανθρώπους είναι οι σαλάτες
Γλυκό κουταλιού κάστανο από την Εύα Παρακεντάκη!
Ο πιο ωραίος καρπός του χειμώνα γίνεται το ωραιότερο γλυκό κουταλιού!
Αρνάκι στο πακέτο με λαχανικά και τυριά από την Εύα Παρακεντάκη (Video)
Πακετάκια νοστιμιάς και μοναδικής μυρωδιάς για εσάς και όσους αγαπάτε!
Γλυκό κουταλιού κολοκύθα χωρίς ασβέστη από την Εύα Παρακεντάκη
Την δουλειά του ασβέστη για να σφίξει ο καρπός μας την ανέλαβε το λεμόνι και το ξινό!
Γλυκό μήλο ψημένο στο κρασί με μπαχαρικά από την Εύα Παρακεντάκη
Όσο προχωράει το Φθινόπωρο τόσο η ανάγκη για θαλπωρή αυξάνεται. Γι’αυτό εγώ σας ετοίμασα μήλα με κρασί και μπαχαρικά,που θα γεμίσουν τα βράδια σας στοργή
Η ψαρόσουπα της μανούλας με κρυμμένα μυστικά από την Εύα Παρακεντάκη
Απαραίτητο συστατικό της ψαρόσουπας αυτής,είναι η αγάπη της μάνας, που προσπαθεί να ταΐσει ψάρι και λαχανικά τα βλαστάρια της,κρύβοντας τα με επιδέξιο τρόπο μέσα σε μία σούπα βελουδένια.
Γλυκό κουταλιού κυδώνι και δύο tips από την Εύα Παρακεντάκη
Έφτασε η εποχή τους και εγώ τα λατρεύω πάνω σε γιαούρτι, σε τσιζκέικ, σε κέικ αλλά και απλά σαν γλυκό του κουταλιού με ένα δροσερό ποτήρι νεράκι δίπλα!
Πατατοκεφτέδες στο τσακ μπαμ με λίγα υλικά από την Εύα Παρακεντάκη (Video)
Με λίγα υλικά νοστιμιά στο φουλ!
Τραγανά φιογκάκια νηστίσιμα με μέλι και κανέλα από την Εύα Παρακεντάκη
Κομψά και πεντανόστιμα!
Της μαμάς τα γιουβαρλάκια από την Εύα Παρακεντάκη
Τα γιουβαρλάκια που μεγάλωσαν την μητέρα μου, εμένα και τα παιδιά μου!
Μαμαδίστικη τυρόπιτα με μπεσαμέλ από την Εύα Παρακεντάκη (Video)
Φτιάξτην όπως η μαμά!
Κολοκυθόπιτα γλυκιά με σπιτική σφολιάτα και φρέσκια μυζήθρα Αμάρι
Αυτή την εποχή οι κολοκύθες είναι στα καλύτερα τους!