search-button
cross-out

Κουραμπιέδες με 3 βούτυρα από την Εύα Παρακεντάκη

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και ήρθε η ώρα το σπίτι να μοσχομυρίσει...
Κουραμπιέδες με 3 βούτυρα από την Εύα Παρακεντάκη

Υλικά για  τους κουραμπιέδες

-200 γρ. λιωμένο βούτυρο (το βρίσκουμε στα ψυγεία των S/M σε βάζο)

-300 γρ. Βούτυρο γάλακτος

-250 γρ. Άχνη

-1 Αυγό

-15 ml κονιάκ

-7 γρ. μπέικιν

-5 γρ. σόδα

-Βανίλια

–Ανθόνερο (σταγόνες)

-250 γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα

-1000- 1100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για το άχνισμα

-2 πακέτα άχνη ζάχαρη

-Ανθόνερο για ράντισμα

Εκτέλεση

-Στο μίξερ χτυπάμε την ζάχαρη με τα βούτυρα που τα έχουμε όλα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 7-8 λεπτά με το σύρμα.

-Όταν ασπρίσει εντελώς και αφρατέψει το βούτυρο αρχίζουμε να προσθέτουμε, ανθόνερο λίγες σταγόνες, βανίλια, αυγό, σόδα, μπέικιν, κονιάκ και τέλος τα καβουρδισμένα αμύγδαλα που τα έχουμε χοντροσπασμένα. Βάζουμε το αλεύρι σιγά- σιγά όσο πάρει.

tip-άκι Φτιάχνουμε έναν δοκιμαστικό κουραμπιέ,τον βάζουμε σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα και τον ψήνουμε στους 180° για 12-13 λεπτά. Αν δεν απλώσει ο κουραμπιές είναι σωστό το ζυμάρι μας. Ετοιμάζουμε όλους τους κουραμπιέδες στο ίδιο μέγεθος. Αν απλώσει προσθέτουμε λίγο αλεύρι μέχρι τα 1100 γρ. (όχι παραπάνω) και πλάθουμε τους κουραμπιέδες μας.

Φουρνίζουμε στους 180° για 12-13 λεπτά.

Αφήνουμε τους κουραμπιέδες να κρυώσουν εντελώς, τους ραντίζουμε με ανθόνερο και τους βουτάμε σε ένα μπολ με μπόλικη άχνη. Τους αραδιάζουμε σε πιατέλα, πασπαλίζοντας τους και άλλη άχνη. Δοκιμάστε τους κουραμπιέδες με 3 βούτυρα της Εύας και θα σας μείνουν αξέχαστοι. Όλοι θα σας τους ζητάνε, ξανά και ξανά!

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Eva’s cooking

Latest

«Μαριάννα – Αγάπη, Ελπίδα, Φως»: Η μεγάλη συναυλία στη μνήμη της Μαριάννας Β. Βαρδινογιάννη στο Star
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

«Μαριάννα – Αγάπη, Ελπίδα, Φως»: Η μεγάλη συναυλία στη μνήμη της Μαριάννας Β. Βαρδινογιάννη στο Star

Χρήσιμες συμβουλές λίγο πριν από τις διακοπές – Τι πρέπει να προσέξετε στο αυτοκίνητό σας
Ελλάδα

Χρήσιμες συμβουλές λίγο πριν από τις διακοπές – Τι πρέπει να προσέξετε στο αυτοκίνητό σας

“Να μ’ αγαπάς” – Η νέα καθημερινή σειρά με τη ματιά της Μαρίλιας Μητρούση και του Αλέξανδρου Πιεχόβιακ
ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ

“Να μ’ αγαπάς” – Η νέα καθημερινή σειρά με τη ματιά της Μαρίλιας Μητρούση και του Αλέξανδρου Πιεχόβιακ

Αγία Παρασκευή: Η απολογία του οδηγού της Porsche για τη δολοφονία του καθηγητή – Η διαδρομή, τα μηνύματα και η εκτέλεση
Ελλάδα

Αγία Παρασκευή: Η απολογία του οδηγού της Porsche για τη δολοφονία του καθηγητή – Η διαδρομή, τα μηνύματα και η εκτέλεση

Η Εύη Βατίδου για τον Αλέξη Κούγια: Πίστευα προς το τέλος ότι ίσως μου ζητούσε συγνώμη, αλλά δεν συνέβη…. Ήταν σκληρός και έμεινε σκληρός απέναντι μου…
Videos

Η Εύη Βατίδου για τον Αλέξη Κούγια: Πίστευα προς το τέλος ότι ίσως μου ζητούσε συγνώμη, αλλά δεν συνέβη…. Ήταν σκληρός και έμεινε σκληρός απέναντι μου…

Αγία Παρασκευή: «Δεν έχω καμία σχέση, γιατί με ταλαιπωρείτε;» λέει η πρώην σύζυγος του καθηγητή – Τα στοιχεία που «μαρτυρούν» την εμπλοκή της στη δολοφονία
Ελλάδα

Αγία Παρασκευή: «Δεν έχω καμία σχέση, γιατί με ταλαιπωρείτε;» λέει η πρώην σύζυγος του καθηγητή – Τα στοιχεία που «μαρτυρούν» την εμπλοκή της στη δολοφονία

Το Σπίτι Δίπλα Στο Ποτάμι: Αυτή είναι η ιστορία της Μελισσάνθης!
ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ

Το Σπίτι Δίπλα Στο Ποτάμι: Αυτή είναι η ιστορία της Μελισσάνθης!

Για καύσωνα με μεγάλη ένταση και διάρκεια προειδοποιεί ο Κολυδάς – 42άρια από την Τρίτη, σε επιφυλακή οι Αρχές
Ελλάδα

Για καύσωνα με μεγάλη ένταση και διάρκεια προειδοποιεί ο Κολυδάς – 42άρια από την Τρίτη, σε επιφυλακή οι Αρχές

zinapost.gr