search-button
cross-out

Πατάτες κοκκινιστές στο φούρνο με ελιές, βοτάνια και αρώματα εσπεριδοειδών από την Εύα Παρακεντάκη

Ωραιότερες πατάτες δεν έχετε φάει...
Πατάτες κοκκινιστές στο φούρνο με ελιές, βοτάνια και αρώματα εσπεριδοειδών από την Εύα Παρακεντάκη

Υλικά

  • 1 κιλό πατάτες Baby
  • 1 μανταρίνι
  • 1 μικρό πορτοκάλι
  • 1 λεμόνι
  • 2 κλαδάκια ρίγανη φρέσκια ή 1/2 κ.γ. ξερή
  • 2 κλαδάκια θυμάρι φρέσκο ή 1/3 κ.γ ξερό
  • 1 κ.σ. πελτέ
  • 1 ποτήρι νερό
  • 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι χοντρό θαλασσινό
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Πλένουμε και κόβουμε στη μέση τις πατάτες. Τις απλώνουμε σε ένα ταψί και κόβουμε στη μέση το λεμόνι, το μανταρίνι και το πορτοκάλι και τα βάζουμε στο ταψί μας χωρίς να τα στύψουμε. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τα βοτάνια μας. Σε ένα ποτήρι νερό διαλύουμε τον πελτέ, το ρίχνουμε στο ταψί και ανακατεύουμε να πάει παντού η σάλτσα μας. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο  στους 200 για μία ώρα περίπου.

Καλή επιτυχία!

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Eva’s cooking

Latest

Ποιος ήταν ο Άγιος Ονησίφορος που τιμάται στις 13 Ιουλίου
Ελλάδα

Ποιος ήταν ο Άγιος Ονησίφορος που τιμάται στις 13 Ιουλίου

Κολωνάκι: Το ξεχασμένο χειρόφρενο της Mercedes που παρέσυρε τους πεζούς -Τουλάχιστον 11 τραυματίες, ο ένας σοβαρά
Ελλάδα

Κολωνάκι: Το ξεχασμένο χειρόφρενο της Mercedes που παρέσυρε τους πεζούς -Τουλάχιστον 11 τραυματίες, ο ένας σοβαρά

Καιρός: Ήλιο, ζέστη και βοριάδες φέρνει η Κυριακή – Τι ακολουθεί τον Ιούλιο
Καιρός

Καιρός: Ήλιο, ζέστη και βοριάδες φέρνει η Κυριακή – Τι ακολουθεί τον Ιούλιο

Τροχαίο στην Πάτρα-Ραγίζει καρδιές ο πατέρας του 18χρονου Νίκου: Σε ένα μήνα έκλεινε τα 18, ήθελε να γίνει καπετάνιος… Μισή ώρα προσπαθούσαν να τον επαναφέρουν…
Videos

Τροχαίο στην Πάτρα-Ραγίζει καρδιές ο πατέρας του 18χρονου Νίκου: Σε ένα μήνα έκλεινε τα 18, ήθελε να γίνει καπετάνιος… Μισή ώρα προσπαθούσαν να τον επαναφέρουν…

Ειρήνη Μουρτζούκου: Φτάνει η ώρα της απολογίας της – Οι χειρόγραφες σημειώσεις και οι αποκαλύψεις για τον μικρό Παναγιωτάκη
Ελλάδα

Ειρήνη Μουρτζούκου: Φτάνει η ώρα της απολογίας της – Οι χειρόγραφες σημειώσεις και οι αποκαλύψεις για τον μικρό Παναγιωτάκη

Αγρίνιο: Θρήνος και σπαραγμός στην κηδεία της δίχρονης Αλεξάνδρας- Tραγικές φιγούρες οι γονείς
Ελλάδα

Αγρίνιο: Θρήνος και σπαραγμός στην κηδεία της δίχρονης Αλεξάνδρας- Tραγικές φιγούρες οι γονείς

Αφγανιστάν: Η «ακτινογραφία» του σκληρού νόμου περί ηθών των Ταλιμπάν – Τι απαγορεύεται σε γυναίκες και άνδρες
Κόσμος

Αφγανιστάν: Η «ακτινογραφία» του σκληρού νόμου περί ηθών των Ταλιμπάν – Τι απαγορεύεται σε γυναίκες και άνδρες

Κορυφώνεται το δράμα: Σήμερα το απόγευμα η κηδεία της 2χρονης Αλεξάνδρας που παρασύρθηκε από το αγροτικό όχημα του πατέρα της
Ελλάδα

Κορυφώνεται το δράμα: Σήμερα το απόγευμα η κηδεία της 2χρονης Αλεξάνδρας που παρασύρθηκε από το αγροτικό όχημα του πατέρα της

zinapost.gr