search-button
cross-out

Φιλέτο φαγκρί πακέτο στη λαδόκολλα από την Εύα Παρακεντάκη

Φαγκρί λαχταριστό για την Κυριακή των Βάϊων
Φιλέτο φαγκρί πακέτο στη λαδόκολλα από την Εύα Παρακεντάκη

Υλικά

  • 4 φιλέτα φαγκρί ή της αρεσκείας σας
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 ρίζα φινόκιο λεπτοκομμένη
  • 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε μικρά καρέ
  • 12 ντοματίνια
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 4 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι χοντρό
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 4 κομμάτια λαδόκολλα
  • 4 κομμάτια αλουμινόχαρτο

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε μέσα σε ένα μπολ τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το φινόκιο, το κρεμμύδι,τα ντοματίνια, το σκόρδο, την πιπεριά, το ελαιόλαδο και αλατοπίπερο.

Απλώνουμε  τα τέσσερα κομμάτια αλουμινόχαρτου και από πάνω τοποθετούμε τις λαδόκολλες. Πάνω σε κάθε λαδόκολλα μοιράζουμε τη γέμιση των λαχανικών. Βάζουμε επάνω τα φιλέτα ψαριού, με την πέτσα προς τα πάνω και με πινέλο αλείφουμε τα φιλέτα με λίγο ελαιόλαδο κι αλατοπιπερώνουμε.

Κλείνουμε τα πακέτα διπλώνοντας τη λαδόκολλα μαζί με το αλουμινόχαρτο και σχηματίζουμε ένα μισοφέγγαρο. Πιέζουμε και γυρίζουμε τις άκρες προς τα μέσα. Πατάμε πάρα πολύ καλά την ένωση για να μην ανοίξει και χάσουμε υγρά από τη λαδόκολλα.

Στη συνέχεια, τα τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 240για 15΄. Τρυπάμε με μαχαίρι προσεκτικά τη λαδόκολλα έτσι ώστε να βγει ο ατμός και προσέχουμε τα χέρια μας γιατί καίει πολύ! Ανοίγουμε τα πακέτα και σερβίρουμε τα φιλέτα  και τα λαχανικά σε πιάτα περιχύνοντας με τα ζουμιά τους.

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Eva’s cooking

Latest

Τι κοινό έχει η Ειρήνη Μουρτζούκου με τη «Φόνισσα» του Παπαδιαμάντη
Ελλάδα

Τι κοινό έχει η Ειρήνη Μουρτζούκου με τη «Φόνισσα» του Παπαδιαμάντη

To ACTION 24 καλωσορίζει τον γνωστό δημοσιογράφο
ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ

To ACTION 24 καλωσορίζει τον γνωστό δημοσιογράφο

Άγριος καυγάς ζευγαριού για το αν… είναι ζευγάρι στον Βόλο: Τον απείλησε με σπασμένο μπουκάλι, την έριξε στον τοίχο
Ελλάδα

Άγριος καυγάς ζευγαριού για το αν… είναι ζευγάρι στον Βόλο: Τον απείλησε με σπασμένο μπουκάλι, την έριξε στον τοίχο

Το Mega ανακοίνωσε την ανανέωση της συνεργασίας του με την πασίγνωστη παρουσιάστρια
Uncategorized

Το Mega ανακοίνωσε την ανανέωση της συνεργασίας του με την πασίγνωστη παρουσιάστρια

Μυρτώ της Πάρου: «Χρόνια πολλά γλυκό μου πλάσμα, έχει ξεθωριάσει στη μνήμη μου η εικόνα σου πριν…» – Η συγκινητική ανάρτηση της μητέρας της
Ελλάδα

Μυρτώ της Πάρου: «Χρόνια πολλά γλυκό μου πλάσμα, έχει ξεθωριάσει στη μνήμη μου η εικόνα σου πριν…» – Η συγκινητική ανάρτηση της μητέρας της

Άγιος έρωτας – Ο Γιώργος Καραμίχος εντάσσεται στον 2ο κύκλο
ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ

Άγιος έρωτας – Ο Γιώργος Καραμίχος εντάσσεται στον 2ο κύκλο

«Δοκιμάστηκε πολύ, δεν μπορούσε καν να φάει, αλλά δεν έχασε την Πίστη του» – Συγκλονίζει ο πνευματικός του Γεράσιμου Μιχελή
Ελλάδα

«Δοκιμάστηκε πολύ, δεν μπορούσε καν να φάει, αλλά δεν έχασε την Πίστη του» – Συγκλονίζει ο πνευματικός του Γεράσιμου Μιχελή

Πέτρος Φιλιππίδης: Το χρονικό των αποκαλύψεων που συγκλόνισαν το ελληνικό θέατρο – Οι καταγγελίες, η καταδίκη και η προσφυγή στον Άρειο Πάγο
Lifestyle

Πέτρος Φιλιππίδης: Το χρονικό των αποκαλύψεων που συγκλόνισαν το ελληνικό θέατρο – Οι καταγγελίες, η καταδίκη και η προσφυγή στον Άρειο Πάγο

zinapost.gr