search-button
cross-out

Φάβα και χταπόδι στο κρασί με κρεμμύδια από την Εύα Παρακεντάκη

Το μενού της ημέρας νηστίσιμο και απολαυστικό!
Φάβα και  χταπόδι στο κρασί  με κρεμμύδια από την Εύα Παρακεντάκη

Υλικά Συνταγής

Φάβα

  • 500 γρ. φάβα
  • Αλάτι
  • 2 κρεμμύδια
  • 1 λίτρο νερό
  • 1 φλ. λάδι

Χταπόδι

  • 1 χταπόδι (γύρω στο 1 ½  κιλό)
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο
  • 1 κρασοπότηρο ξίδι
  • πιπέρι χοντροτριμμένο
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 1 σφηνάκι βαλσάμικο
  • 2 κρασοπότηρα κρασί κόκκινο
  • Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση για το χταπόδι

Βάζουμε μία κατσαρόλα πάνω στη φωτιά για να ζεσταθεί καλά και ρίχνουμε μέσα το χταπόδι και ‘όλα τα υλικά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε το χταπόδι για 1 ώρα περίπου. Τέλος τρίβουμε το πιπέρι και αλατίζουμε αφού δοκιμάσουμε πρώτα.

Εκτέλεση  για τη φάβα

Ξεπλένουμε καλά τη φάβα, 2-3 φορές.Βάζουμε τη φάβα σε μια κατσαρόλα με 1 λίτρο νερό .Μόλις πάρει βράση, ανακατεύουμε τακτικά, την ξαφρίζουμε και προσθέτουμε το αλάτι και τα κρεμμύδια. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη φάβα να βράσει μέχρι μαλακώσει ,να χυλώσει και να πήξει. Τέλος, λιώνουμε τη φάβα τα κρεμμύδια με μπίμερ ή μούλτι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.

Δείτε όλη την εκτέλεση από την εκπομπή “Αλήθειες με τη Ζήνα”

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Videos

Latest

Συνελήφθη επειδή φωτογράφιζε κοπέλες… την ώρα που έκαναν ντους στην παραλία!
Ελλάδα

Συνελήφθη επειδή φωτογράφιζε κοπέλες… την ώρα που έκαναν ντους στην παραλία!

O  Γρηγόρης Αρναούτογλου, αποχαιρετά τους τηλεθεατές  παρέα με τις «Άγριες Μέλισσες»-Γιατί ο ασφαλίτης «Ντούνιας» έχει πάντα ένα μαντήλι στην τσέπη του;
TV Program

O Γρηγόρης Αρναούτογλου, αποχαιρετά τους τηλεθεατές παρέα με τις «Άγριες Μέλισσες»-Γιατί ο ασφαλίτης «Ντούνιας» έχει πάντα ένα μαντήλι στην τσέπη του;

Οκτάχρονο αγόρι που είχε χαθεί βρέθηκε ζωντανό στον υπόνομο μετά από οκτώ ημέρες
Κόσμος

Οκτάχρονο αγόρι που είχε χαθεί βρέθηκε ζωντανό στον υπόνομο μετά από οκτώ ημέρες

Ζήνα  Κουτσελίνη:  Η Ιωάννα Μαλέσκου υπερθεμάτισε χωρίς να έπρεπε…Ο ΣΚΑΪ δεν προστάτευσε την Ιωάννα..
Media news

Ζήνα Κουτσελίνη: Η Ιωάννα Μαλέσκου υπερθεμάτισε χωρίς να έπρεπε…Ο ΣΚΑΪ δεν προστάτευσε την Ιωάννα..

Κρήτη: Επιδειξίας βοσκός σόκαρε ένα ζευγάρι Γάλλων στα Χανιά
Ελλάδα

Κρήτη: Επιδειξίας βοσκός σόκαρε ένα ζευγάρι Γάλλων στα Χανιά

Άγιοι Απόστολοι: τόποι που δίδαξαν και ο τρόπος μαρτυρίου τους
Ελλάδα

Άγιοι Απόστολοι: τόποι που δίδαξαν και ο τρόπος μαρτυρίου τους

Ρούλα Πισπιρίγκου: «Η άποψη της μητέρας είναι ότι τα παιδιά ήταν άρρωστα» λέει ο δικηγόρος της
Ελλάδα

Ρούλα Πισπιρίγκου: «Η άποψη της μητέρας είναι ότι τα παιδιά ήταν άρρωστα» λέει ο δικηγόρος της

Ο Χάρης Χριστόπουλος και η Anita Brand  γιόρτασαν με ένα Εxclusive Cocktail Event τα τρία χρόνια επιτυχημένης κυκλοφορίας των Affordable Luxury καλλυντικών “Anita Brand Cosmetics”!
Famous people

Ο Χάρης Χριστόπουλος και η Anita Brand γιόρτασαν με ένα Εxclusive Cocktail Event τα τρία χρόνια επιτυχημένης κυκλοφορίας των Affordable Luxury καλλυντικών “Anita Brand Cosmetics”!

zinapost.gr