search-button
cross-out

“Η συνταγή της γιαγιάς”: Παραδοσιακό Γαμοπίλαφο από την γιαγιά Ελευθερία

Τα Λιβάδια Μυλοποτάμου είναι ένα πανέμορφο, ορεινό χωριό του Ψηλορείτη με έντονες τις παραδόσεις και την φιλοξενία
“Η συνταγή της γιαγιάς”: Παραδοσιακό  Γαμοπίλαφο από την γιαγιά Ελευθερία

Ο παπα-Ανδρέας Κόκκινος φρόντισε για την εκπομπή μας και μας σύστησε την κυρία Ελευθερία Κλάδου, την κυρία του Κρητικού πιλαφιού , το ευρέως γνωστό “γαμοπίλαφο”.

Η συνταγή απλή και άκρως επιτυχημένη! Όσοι επισκέπτονται την Κρήτη το ζητάνε να το δοκιμάσουν. Ένα πιάτο που σερβίρουμε στις χαρές μας και κυρίως στους γάμους της δυτικής Κρήτης , κάπως έτσι προέκυψε και το όνομα του από τους επισκέπτες του νησιού μας.

Το γαμοπίλαφο!

Οι  Αλήθειες με τη Ζήνα στα Λιβάδια Μυλοποτάμου.

Τα υλικά λιγοστά αλλά άριστης ποιότητας

  • 2 κιλά αρνί
  • 1/2 κιλό ρύζι καρολίνα
  • αλάτι
  • 1-2 λεμόνια

Και η εκτέλεση απλή

Βράζουμε το κρέας σε μέτρια φωτιά και ξαφρίζουμε από τους αφρούς του. Αφού είναι έτοιμο το κρέας το αποσύρουμε και σουρώνουμε 2-3 φορές το ζωμό για τυχόν κοκκαλάκια. Βάζουμε το ζωμό να ξαναπάρει βράση και αλατίζουμε. Κάθε 4 ποτήρια ζωμό βάζουμε ένα ποτήρι ρύζι. Το πιλάφι το κατεβάζουμε όταν είναι έτοιμο και προσθέτουμε το λεμόνι. Το κατεβάζουμε αρκετά ζουμερό απο τη φωτιά. Μέχρι να σερβίρουμε έχει πιει τα περιττά υγρά του.

Δείτε το video από την εκπομπή

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Videos

Γνωρίστε τον  Λευτέρη Πέτρου που κατέκτησε τη 2η θέση στο MasterChef: Η απώλεια που τον έκανε πιο δυνατό και η ερώτηση  για ένα δικό του άνθρωπο που την έκανε τατουάζ …
Videos

Γνωρίστε τον Λευτέρη Πέτρου που κατέκτησε τη 2η θέση στο MasterChef: Η απώλεια που τον έκανε πιο δυνατό και η ερώτηση για ένα δικό του άνθρωπο που την έκανε τατουάζ …

Ο θρύλος του Παναθηναϊκού Βέλιμιρ Ζάετς ανοίγει την καρδιά του στη Ζήνα Κουτσελίνη: Η Ντιναμό Ζάγκρεμπ είναι η πρώτη αγάπη μου και ο Παναθηναϊκός η δεύτερη…
Videos

Ο θρύλος του Παναθηναϊκού Βέλιμιρ Ζάετς ανοίγει την καρδιά του στη Ζήνα Κουτσελίνη: Η Ντιναμό Ζάγκρεμπ είναι η πρώτη αγάπη μου και ο Παναθηναϊκός η δεύτερη…

41χρονος που εμβόλισε με το αμάξι του το μηχανάκι της εν διαστάσει συζύγου του: Κάτι έγινε… Δεν είμαι τρελός! Δεν είχα σκοπό να την σκοτώσω, δεν είμαι δολοφόνος….
Zina's Blog

41χρονος που εμβόλισε με το αμάξι του το μηχανάκι της εν διαστάσει συζύγου του: Κάτι έγινε… Δεν είμαι τρελός! Δεν είχα σκοπό να την σκοτώσω, δεν είμαι δολοφόνος….

Συγκινεί η ιστορία του Γιώργου που βαφτίστηκε Χριστιανός μέσα στη φυλακή και άρχισε μια νέα ζωή: Ήμουν “χύμα”. Γνώριζα ότι οδηγούμουν στην καταστροφή…
Zina's Blog

Συγκινεί η ιστορία του Γιώργου που βαφτίστηκε Χριστιανός μέσα στη φυλακή και άρχισε μια νέα ζωή: Ήμουν “χύμα”. Γνώριζα ότι οδηγούμουν στην καταστροφή…

Τι έλεγε η Ειρήνη Μουρτζούκου στις “Αλήθειες με τη Ζήνα” το Νοέμβριο του 2024: “Δεν είμαι φονιάς…”
Zina's Blog

Τι έλεγε η Ειρήνη Μουρτζούκου στις “Αλήθειες με τη Ζήνα” το Νοέμβριο του 2024: “Δεν είμαι φονιάς…”

Δολοφονία 11χρονης Βασούλας – Σύζυγος δράστη: Αγαπούσα πάρα πολύ την Βασούλα. Ειλικρινά συγνώμη στην Ιουλία, αλλά τι να το κάνει το συγνώμη;
Zina's Blog

Δολοφονία 11χρονης Βασούλας – Σύζυγος δράστη: Αγαπούσα πάρα πολύ την Βασούλα. Ειλικρινά συγνώμη στην Ιουλία, αλλά τι να το κάνει το συγνώμη;

Latest

Σήμερα 12 Ιουλίου τιμάται ο άγιος Παΐσιος: Ο βίος και το έργο του
Ελλάδα

Σήμερα 12 Ιουλίου τιμάται ο άγιος Παΐσιος: Ο βίος και το έργο του

Η Ειρήνη Μουρτζούκου δηλώνει έτοιμη να μιλήσει για τον θάνατο του Παναγιωτάκη – Τι θα υποστηρίξει στην απολογία της
Ελλάδα

Η Ειρήνη Μουρτζούκου δηλώνει έτοιμη να μιλήσει για τον θάνατο του Παναγιωτάκη – Τι θα υποστηρίξει στην απολογία της

Γνωρίστε τον  Λευτέρη Πέτρου που κατέκτησε τη 2η θέση στο MasterChef: Η απώλεια που τον έκανε πιο δυνατό και η ερώτηση  για ένα δικό του άνθρωπο που την έκανε τατουάζ …
Videos

Γνωρίστε τον Λευτέρη Πέτρου που κατέκτησε τη 2η θέση στο MasterChef: Η απώλεια που τον έκανε πιο δυνατό και η ερώτηση για ένα δικό του άνθρωπο που την έκανε τατουάζ …

Ανείπωτη τραγωδία στο Αγρίνιο: Πατέρας έκανε όπισθεν για να παρκάρει και σκότωσε τη 2χρονη κόρη του
Ελλάδα

Ανείπωτη τραγωδία στο Αγρίνιο: Πατέρας έκανε όπισθεν για να παρκάρει και σκότωσε τη 2χρονη κόρη του

Ειρήνη Μουρτζούκου: Η άγνωστη απόπειρα δολοφονίας βρέφους στα 16 της, το χρονικό θανάτων των μωρών και οι καταθέσεις που την «έκαψαν»
Ελλάδα

Ειρήνη Μουρτζούκου: Η άγνωστη απόπειρα δολοφονίας βρέφους στα 16 της, το χρονικό θανάτων των μωρών και οι καταθέσεις που την «έκαψαν»

Ξέσπασε η Εύη Βατίδου: «Δούλευα σεζόν για να πηγαίνει ο αείμνηστος με τις γκόμενες τις δικηγορίνες βόλτα στα μπουζούκια»
Lifestyle

Ξέσπασε η Εύη Βατίδου: «Δούλευα σεζόν για να πηγαίνει ο αείμνηστος με τις γκόμενες τις δικηγορίνες βόλτα στα μπουζούκια»

Τραγωδία στην Ιταλία: 17χρονος πέθανε θαμμένος στην άμμο – Είχε σκάψει στην παραλία μια τρύπα βάθους 1,5 μέτρου
Κόσμος

Τραγωδία στην Ιταλία: 17χρονος πέθανε θαμμένος στην άμμο – Είχε σκάψει στην παραλία μια τρύπα βάθους 1,5 μέτρου

«Οι δίδυμοι της Θεσσαλονίκης»: Τους χώρισε μόνο ο θάνατος – Ο Ανέστης έφυγε αθόρυβα πέρυσι, ο Μιχάλης και μια ολόκληρη πόλη το έμαθαν φέτος – Η ιστορία της ζωής τους
Ελλάδα

«Οι δίδυμοι της Θεσσαλονίκης»: Τους χώρισε μόνο ο θάνατος – Ο Ανέστης έφυγε αθόρυβα πέρυσι, ο Μιχάλης και μια ολόκληρη πόλη το έμαθαν φέτος – Η ιστορία της ζωής τους

zinapost.gr