Μακαρονάδα με φέτα από την Ελένη Ψυχούλη (Video)

Ένα γρήγορο και χορταστικό πιάτο που μυρίζει Ελλάδα.

½ πακέτο ζυμαρικά της επιλογής σας

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

250γρ. φέτα τριμμένη

2 κουτ. γλυκού ρίγανη

6-7 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο ή 1 κουτ.σούπας ξερό δυόσμο

1 ντομάτα σε κυβάκια για το σερβίρισμα

αλάτι-πιπέρι

Βήμα 1

Βράζετε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό αλλά δεν τα στραγγίζετε.

Βήμα 2

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε για 1 λεπτό το σκόρδο. Δεν θέλετε να τηγανιστεί πολύ και να μαυρίσει, απλά να μαραθεί και να βγάλει τα αρώματά του.

Βήμα 3

Προσθέτετε στο τηγάνι τη φέτα και τα μυρωδικά και με μια τρυπητή κουτάλα ρίχνετε και τα μακαρόνια με όσο νερό παίρνει η κουτάλα.

Βήμα 4

Ανακατεύετε καλά πάνω στη φωτιά μέχρι να αναμειχθούν ομοιόμορφα τα υλικά σας και σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψιλοκομμένη ντομάτα.

Διαβάστε επίσης: Δείτε την Τζένη Μπαλατσινού σε ρόλο… σουβλατζή!