search-button
cross-out

Cupcakes βανίλιας με επικάλυψη κρέμας

Cupcakes βανίλιας με επικάλυψη κρέμας

Γλυκά μάφινς με επικάλυψη λευκής κρέμας για το πρωινό σας.

Για 6-8 άτομα

Για τα cupcakes

  • 1 1/3 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κουταλάκι σόδα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 4 κουταλιές σούπας βούτυρο μαλακό
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 3/4 φλιτζανιού γάλα φρέσκο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού λευκό ξύδι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Για την επικάλυψη κρέμας

  • 1/4 φλιτζανιού βούτυρο μαλακό
  • 112 γραμμάρια  τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια εσάνς
  • 3 κούπες και  ¾ της κούπας  ζάχαρη άχνη
  • 12 βατόμουρα κόκκινα για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Για τα cupcakes

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι, το μπέικ πάουντερ και ανακατεύουμε.

Στο κάδο του μίξερ ρίχνουμε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε στη μεγάλη σκάλα μέχρι το μείγμα να ψιχουλιάσει, τότε ρίχνουμε το πρώτο αυγό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, όταν μαλακώσει το μείγμα τότε ρίχνουμε και το δεύτερο αυγό και ανακατεύουμε ξανά στη δυνατή σκάλα μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λευκό ξύδι, το εκχύλισμα βανίλιας και πρώτα στη χαμηλή σκάλα και μετά στη δυνατή μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας.

Έπειτα ρίχνουμε στο μείγμα το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να γίνει το μείγμα μας ένας ομοιόμορφος χυλός.

Σε μια φόρμα με 12 βάσεις για cupcakes βάζουμε το μείγμα και ψήνουμε για 22 λεπτά στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω κάτω.

Για την επικάλυψη κρέμας

Στο κάδο του μίξερ ρίχνουμε το μαλακό βούτυρο μαζί με το τυρί κρέμα τα χτυπάμε στη δυνατή σκάλα του μίξερ μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας και γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τις 3 κούπες και ¾ της κούπας ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε στη δυνατή σκάλα του μίξερ μέχρι να γίνει ένα αφράτο και ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα σε κορνε και γαρνίρουμε τα μάφινς με την κρέμα και από ένα βατόμουρο.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Cooking

Latest

Ασύλληπτη τραγωδία: Νεκρό κοριτσάκι 5 ετών – Θάφτηκε στην άμμο ενώ έπαιζε με τα κουβαδάκια του
Καιρός

Ασύλληπτη τραγωδία: Νεκρό κοριτσάκι 5 ετών – Θάφτηκε στην άμμο ενώ έπαιζε με τα κουβαδάκια του

Φωτιά και νερό: Το έργο της αξέχαστης Χρύσας Σπηλιώτη έρχεται στο θέατρο Μικρό Γκλόρια
Events

Φωτιά και νερό: Το έργο της αξέχαστης Χρύσας Σπηλιώτη έρχεται στο θέατρο Μικρό Γκλόρια

Φρίκη: Μητέρα άναψε φωτιά στο σπίτι και σκότωσε τα 4 παιδιά της – «Ζω την κάθε μέρα σαν τελευταία» έγραψε
Κόσμος

Φρίκη: Μητέρα άναψε φωτιά στο σπίτι και σκότωσε τα 4 παιδιά της – «Ζω την κάθε μέρα σαν τελευταία» έγραψε

Eurovision 2024: Αυτοί είναι οι σχολιαστές της ΕΡΤ
Media news

Eurovision 2024: Αυτοί είναι οι σχολιαστές της ΕΡΤ

Παλαιοχριστιανός-Κορινθία: Στην οικογένεια αποκαλούμαστε όλοι αδέρφια –  Εξηγεί γιατί άφησε τα παιδιά του 10 χρόνια στο Χαμόγελο του Παιδιού
Ελλάδα

Παλαιοχριστιανός-Κορινθία: Στην οικογένεια αποκαλούμαστε όλοι αδέρφια – Εξηγεί γιατί άφησε τα παιδιά του 10 χρόνια στο Χαμόγελο του Παιδιού

Το κοριτσάκι της φωτογραφίας είνα τηλεοπτικό πρόσωπο και παίκτρια του Survivor – Μπορείτε να την αναγνωρίσετε;
Lifestyle news

Το κοριτσάκι της φωτογραφίας είνα τηλεοπτικό πρόσωπο και παίκτρια του Survivor – Μπορείτε να την αναγνωρίσετε;

Έγκλημα στη Θεσσαλονίκη: Νέα στοιχεία για τη δολοφονία της ηλικιωμένης-Η πάλη και το στοιχείο που “καίει” τον σύζυγο της
Ελλάδα

Έγκλημα στη Θεσσαλονίκη: Νέα στοιχεία για τη δολοφονία της ηλικιωμένης-Η πάλη και το στοιχείο που “καίει” τον σύζυγο της

“Ο Παράδεισος των κυριών” – Η Αμαλία μαθαίνει πληροφορίες για τον πατέρα του Σίμου
TV Program

“Ο Παράδεισος των κυριών” – Η Αμαλία μαθαίνει πληροφορίες για τον πατέρα του Σίμου

zinapost.gr