Aφράτο πεϊνιρλί

Υλικά:

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

500 ml γάλα φρέσκο

2 φακελάκια ξηρή μαγιά

20 γρ. ζάχαρη

100 γρ. βούτυρο αγελάδος

50 ml ελαιόλαδο

Αλάτι Πιπέρι

400 γρ. μοτσαρέλα

Δείτε όλη τη συνταγή στο video