Cookies μήλου

Υλικά για 20 μπισκότα:

450 γρ. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου

2 κ.σ ζάχαρη κρυσταλλική

1 κούπα ζάχαρη άχνη

4 κρόκοι αβγών

2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας

4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/4 κ.γ άνθος αλατιού

1 κ.γ μπέικιν πάουντερ

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Για τη γέμιση:

4 μήλα Ζαγοράς Πηλίου

1 κ.γ κανέλα σε σκόνη

1/4 κ.γ γαρίφαλο, τριμμένο

ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι

1/3 κούπα καρύδια, χοντροαλεσμένα

1/4 κούπας καστανή ζάχαρη

Για το σερβίρισμα:

ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Δείτε όλη τη συνταγή στο video