Ελιόπιτα με θρούμπες Θάσου

Υλικά

1 κιλό αλεύρι γοχ

25 γρ φρέσκια μαγιά

1 κσ μέλι

2 κούπες ελιές θρούμπες Θάσου

300 γρ χαλούμι

1/2 κρεμμύδι

1/4 κούπας ελαιόλαδο

1 κσ σπόροι κόλιανδρου

1κγ ανθός αλατιού

1/8 κγ φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 1/2 κούπες νερό

4 κσ φύλλα φρέσκου δυόσμου

Δείτε το video