Φρουτάλια με λουκάνικο Άνδρου

Υλικά (για 4 μερίδες):

4 μέτριες πατάτες, ροδέλες

2 ανδριώτικα λουκάνικα

8 αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου

1/4 κούπας γάλα

1/2 κούπα βολάκι

1/4 κούπας ελαιόλαδο για το τηγάνι

9-10 κλωναράκια δυόσμου

1/2 κ.γ. ανθός αλατιού

1/8 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

1 κ.σ. σουσάμι

Δείτε τη συνταγή στο video