Φτιάξτε τη δική σας σπιτική λεμονάδα με λεβάντα

Λεμονάδα με λεβάντα
Υλικά (για περίπου 1 λίτρο)
4 μεγάλα ακέρωτα λεμόνια
800 ml κρύο νερό
60–80 ml μέλι ή σιρόπι αγαύης (ανάλογα με το πόσο γλυκιά τη θέλετε)
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη βρώσιμη λεβάντα
παγάκια
φέτες λεμονιού και λίγα κλωνάρια λεβάντας ή δυόσμου για το σερβίρισμα

Εκτέλεση
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεστάνετε 200 ml από το νερό χωρίς να βράσει έντονα. Προσθέστε τη λεβάντα και αφήστε τη να εκχυλιστεί για περίπου 5–7 λεπτά. Σουρώστε το υγρό ώστε να αφαιρεθούν τα άνθη και προσθέστε το μέλι όσο είναι ακόμη ζεστό για να διαλυθεί.

Στύψτε τα λεμόνια και ρίξτε τον χυμό σε μια μεγάλη κανάτα. Προσθέστε το αρωματισμένο νερό με τη λεβάντα και το υπόλοιπο κρύο νερό. Βάλτε την κανάτα στο ψυγείο για 30 λεπτά ώστε να δέσουν τα αρώματα.

Σερβίρετε με πολλά παγάκια, φέτες λεμονιού και λίγα φρέσκα αρωματικά.