Γαλατόπιτα με μαστίχα Χίου και κρόκο Κοζάνης

Υλικά για 12 μερίδες

5-6 φύλλα κρούστας

150 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για το σιρόπι

3-4 στήμονες κρόκου Κοζάνης

4 σπόροι κάρδαμο

100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

2 κούπες νερό

Για την κρέμα

3 αβγά

1 1/2 λίτρο γάλα

1 κ.γ. μαστίχα Χίου

300 γρ. ζάχαρη

200 γρ. κρέμα γάλακτος

1/2 κ.γ. υγρή βανίλια

Δείτε το video