Γαλλική ανάποδη μηλόπιτα

Υλικά

5 αυγά

200 γρ. ζάχαρη

1 κσ. βανίλια εκχύλισμα

200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κγ κανέλα

1 κγ γαρίφαλο

2 μήλα πράσινα

40 ml κονιάκ

200 γρ. βούτυρο

6 μήλα

200 γρ. ζάχαρη

1 κγ. κανέλα

Δείτε την εκτέλεση στο video