Γαρίδες με πέστο από φύλλα άγριου σκόρδου Σάμου

Υλικά

100 ml ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο

1 πιπεριά τσίλι

800 γρ. μεγάλες γαρίδες Νο.3 καθαρισμένες

6 φύλλα άγριου σκόρδου Σάμου

1/2 κ.γ. ρίγανη

1/2 κ.γ. ανθός αλατιού

φλούδα από 1 λεμόνι

Για την πέστο με άγριο σκόρδο

80 ml ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο

50 γρ. φύλλα άγριου σκόρδου Σάμου

50 γρ. κουκουνάρια

χυμός από 2 λεμόνια

Για το σερβίρισμα

φέτες λεμονιού

φύλλο άγριου σκόρδου Σάμου

φρυγανισμένο ψωμί

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή στο video