Κοκ ταψιού με βούτυρο Μετσόβου

Υλικά για 10-12 κομμάτια:

Για το παντεσπάνι ταψιού:

5 αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου

3/4 κούπας ζάχαρη

1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 βανιλίνη

3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο

Για την κρέμα:

4 κούπες γάλα φρέσκο

1/2 κούπα ζάχαρη

4 κ.σ. κορν φλάουρ

2 κ.σ. αλεύρι

1 βανίλια

1/4 κούπας βούτυρο Μετσόβου

Για το σιρόπι:

1/2 κούπα νερό

1/2 κούπα ζάχαρη

Για το γλάσο σοκολάτας:

250 γρ. κουβερτούρα 60%

1 κούπα κρέμα γάλακτος πλήρης

2 κ.σ. βούτυρο Μετσόβου

Δείτε το video