Κοκκινιστά αβγά με τσιπς πατάτας και βραχωτό Χαλκιδικής

Υλικά για 4 μερίδες:

6 αβγά

3 μέτριες πατάτες, σε πολύ λεπτές φέτες

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο

400 γρ. σάλτσα ντομάτας με ολόκληρα πομοντόρια

150 γρ. βραχωτό Χαλκιδικής

80 ml ελαιόλαδο

1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα

1/2 κ.γ. ανθός αλατιού

1/8 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

ψιλοκομμένος μαϊντανός, για το σερβίρισμα

Δείτε τη συνταγή στο video