Κοτόπουλο στο τηγάνι με σπετσιερικό

Υλικά για 4-5 μερίδες:

Για το κοτόπουλο:

1 ολόκληρο κοτόπουλο πρίπου 1,5 κιλό
2 κ.σ. σπετσιερικό Κέρκυρας
2 κ.σ. ξίδι
1 κ.σ. μέλι
χυμός από 1 λεμόνι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
1/8 κ.γ. φρεσκτριμμένο μαύρο πιπέρι

Για τις πατάτες φούρνου:

1κιλό πατάτες
40 γρ. βούτυρο
40 ml ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα:

γιαούρτι ή κατίκι
δεντρολίβανο

Δείτε το video