Κρασάτο μοσχαράκι με μέλι Άνδρου

Υλικά (για 4 άτομα):

1 κιλό μοσχάρι σπάλα

1/4 κούπας ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

1 κούπα λευκό κρασί

χυμός από 1 πορτοκάλι

1/2 πορτοκάλι, σε κομμάτια

3 κ.σ. μέλι Άνδρου

3 κούπες νερό

2 σκελίδες σκόρδο

3-4 φύλλα δάφνης

6 κόκκοι μπαχάρι

1/2 κ.γ. ανθός αλατιού

1/8 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

3-4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι

Για το σερβίρισμα:

πατάτες χωριάτικες τηγανητές

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή