Κρεπ σουζέτ με πορτοκάλι

Υλικά για 4 μερίδες

Για τις κρέπες:

– 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

– 300 ml γάλα

– 1 μεγάλο αβγό

-30 γρ. βούτυρο (λιωμένο)

– 15 γρ. ζάχαρη

– 1 πρέζα αλάτι

– 4 γρ. εκχύλισμα βανίλιας

Για τη σάλτσα σουζέτ:

– 80 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

– 100 γρ. βούτυρο (κομμένο σε μικρά κομμάτια)

– Χυμός και ξύσμα από 2 μεγάλα πορτοκάλια Λακωνίας

– 100 ml κονιάκ

Για το σερβίρισμα:

– Φέτες από πορτοκάλια Λακωνίας

– Κελυφωτό φιστίκι (χοντροκομμένo)

Δείτε το video