Λαχταριστό γαλακτομπούρεκο

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας

250 γρ. βούτυρο αγελάδος

Υλικά για την κρέμα

1 λίτρο γάλα πλήρες

180 γρ. ζάχαρη

80 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

4 μεσαία αυγά

Ξύσμα από ένα λεμόνι και ένα πορτοκάλι

100 γρ. βούτυρο αγελάδος

Υλικά για το σιρόπι

700 γρ. ζάχαρη

50 γρ. μέλι

500 ml. νερό

4 φέτες λεμόνι

1 ξύλο κανέλα

Δείτε όλη τη συνταγή στο video