Λαχταριστό κοτόπουλο κλέφτικο στη λαδόκολλα

Για τη συνταγή θα χρειαστούμε

3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο

3 μπούτια κοτόπουλο χωρίς κόκκαλο

80 ml ελαιόλαδο

1 λεμόνι

80 γρ. μουστάρδα

2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι

1 κ.γ. ξερή ρίγανη

3 χρωματιστές πιπεριές

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

200 γρ. μανιτάρια σαμπινιόν

250 γρ. κεφαλογραβιέρα

200 γρ. φέτα

Επιπλέον υλικά

3 κομμάτια λαδόκολλα

Σπάγκο

πυράντοχο για ψήσιμο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο video