Λεμονάτη τσιπούρα με πράσα και σέλινο από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Υλικά

4 τσιπούρες ( περίπου 300 γραμ.)

1 κιλό πράσα

2 μεγάλες ρίζες σέλερι

2 μέτριες σελινόριζες

2 καρότα

1 πατάτα

Χυμός από ένα μεγάλο λεμόνι

50 ml Ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Αλάτι, πιπέρι, νερό

Δείτε την εκτέλεση στο video