Marble cake με ελαιόλαδο

Από τον Στέλιο Παρλιάρο

Υλικά

• 350 γρ. ελαιόλαδο
• 350 γρ. χυμό πορτοκαλιού
• 300 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 600 γρ. αλεύρι
• ½ κουτ. γλυκού κανέλα
• 20 γρ. κακάο

Διαδικασία

Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, το χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη
άχνη και ανακατεύουμε.

Βήμα 2
Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Χωρίζουμε το μείγμα σε δύο ίσα μέρη: στο ένα προσθέτουμε την κανέλα και στο δεύτερο το κακάο.

Βήμα 3
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα του κέικ 26×10 εκ. και αδειάζουμε στη μισή φόρμα το μείγμα της κανέλας και στην υπόλοιπη το μείγμα του κακάο.

Βήμα 4
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° C για 50 λεπτά περίπου και στους 150°C για άλλα 15 λεπτά.

tempo24.news