Μελομακάρονα με ζάχαρη καρύδας

Μελομακάρονα με ζάχαρη καρύδας για το σιρόπι

500 γρ. νερό

750 γρ. ζάχαρη καρύδας

200 γρ. μέλι

3 sticks κανέλα

3 ολόκληρα γαρίφαλα

1 πορτοκάλι

400 γρ. χυμό πορτοκαλιού

430 γρ. ηλιέλαιο

150 γρ. ελαιόλαδο

50 γρ. ζάχαρη καρύδας

30 γρ. κονιάκ

Δείτε τη συνταγή βήμα-βήμα στο παρακάτω video