Μπακαλιαράκια με κάπαρη και τραγανή κρούστα

Υλικά για 4 μερίδες

800γρ. μπακαλιαράκια Μεθάνων, καθαρισμένα

2 σκελίδες σκόρδο

2 κ.σ. κάπαρη, ξαλμυρισμένη

50γρ. φρυγανιά, τριμμένη

1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά

3 κ.σ. μαϊντανός

ξύσμα από 1 λεμόνι

1 κ.γ. ξερή ρίγανη

40ml ελαιόλαδο

1/2 κ.γ. ανθός αλατιού

1/8 κ.γ. φρεκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

φέτες λάιμ

Δείτε το video